ココロとカラダのケア@ドイツ

先週すでに雪が降ったと思っていたら、今週末は生暖かく（でも13℃弱）南では雨がしとしと・・・
今日は午後から傘＆ドイツ流雨がっぱ（笑）でお散歩に出掛けたけど、気温もちょうど良くて
気持ち良かった＾＾　来週は久々にジョギングにでも行こうかな？
でも秋と言えば、しょっ、食欲の秋、到来～～！！



4ユーロ（550円）でも大満足！

ベジ仕様のレッドタイカレー。
時々、お一人様でImbiss（軽食屋）にて。







ギリシャ料理の海老グリル。バターライスと。

魚介に飢えている日本人には最高の贅沢！＾＾；








旬のカボチャのチーズクリームスープ。

ドイツの濃厚チーズがあっさりのカボチャに
マッチしていた＾＾。







小さいお祭りのクレープ。友達と半分個。

卵リキュールをたっぷり振ってもらって（笑）
もちろん大人の味に♪♪（←うるさい？）






1,5ユーロ（200円）の綿菓子・・・
綿菓子なんて10うん年ぶり？？

同じく屋台にて。友達のお子ちゃまに分けて
あげようと買ったら、かなり喜んで食べていた！
（生まれて初の綿菓子、どんな味だったん
だろー？ふふ）





コーヒーショップTchibo10周年記念企画の
95セント（130円）コーヒー。

寒い外から立ち飲みするには、充分な贅沢♪
（時々ショップにワッフルも置いてあったり）





おまけ

一ヶ月程前にUPし忘れていた旬の醗酵ワイン、Federweisser＆Federroter。（←今頃～！）

スーパーのも美味しいけど、お店で入れて貰うやつは、
さらに甘さ控えめで美味しかった！（＠Vom Fass）

詳しい醗酵ワインの記事は⇒み～みさんの所でも。



食欲の秋－″Herbst, die Appetit anregende Saison!"
（ってドイツでは聞いたこと無いけど、勝手に訳＾＾；）


最近のご飯





　



カフェオレ、旬の柿と梨、ベリーミューズリー（10/24朝食）
＆マックのチキンハラペーニョ（10/24夕飯お持帰り）。

基本的に朝食は果物＋沢山の水分のみだけど、お昼に時間が無い時、お通じに支障が出た時は、
クロワッサンやミューズリーを食べるように。週末には時々多目のブランチを取ることも。
でもカラダが慣れてしまい、朝は水分のみでも大丈夫に。
（momoさん、現代人はそもそも食べ過ぎなんですよね～！？＾＾）
マックはメキシカンウィークで、空腹に耐えられず電車で食べた（←ドイツではOK！）。

gremz：エコアクション



～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
注）スパム対策で“http”が入力できないため、コメント欄には“http”を外して貼って下さいね＾＾。  

ドイツでオーガニック食品まで置かれているドラッグストアdmにフラッと入ると、
「ふふん♪ ふふん♪」と楽しくて、ついつい何か見つけて買ってしまう・・・のは私だけ！？
dmオリジナルブランドは、まぁ他のドラッグストアより良質でお得だから良いんだけど・・・


　　　　　　　　よく買うもの達↓

←ドライフルーツ色々。
（この100gスナックパック、開封後にまた貼って
閉じられるので外出先でも食べられて良い！）
アプリコット、イチジク、ミックス・・・何でも。

注）血糖値安定のためにわざと間食しているので＾＾。




以前ちびこまさんも紹介されていて買ってみたグミ→

一日四個食べれば必要なビタミンを摂取できるので、
サプリ的存在？多少硬めだけど酸っぱくて美味。

注）お子様の手の届かない所に保管して下さいね！




←赤ワインにピッタリ！のゴーダビスケット。

ゴーダの味が濃いので、チーズ好きには溜まらない♪
（タマネギのせいか少しごつごつ＆バリバリな食感）






以前にも紹介した、豆乳とお豆腐→

長期保存可能なので、緊急時にも役立つ。
お豆腐は豆腐ハンバーグにもグッド。
（そのままだと硬く無味無臭なので）






最近のご飯









肉なし豆腐お好み焼（Cookpad）、プチトマト、緑パプリカ（6/21夕飯）
＆ニュルンベルガーソーセージ、ポテト、ザワークラウト、レタスのビネガー和え（6/22お昼）。

豆腐お好み焼は何度もリピしているけど、小麦粉がほとんど入らず引っくり返すのが難しい。
最近は6等分にしてポン酢にディップしながら食べるのが好き♪ お好みソースもいいけど＾＾！
（真ん中のは冷蔵庫にぽろんと一つ落ちていたアスパラ君）
そしてたまには典型的！バイエルンの家庭料理も・・・（ザ・焼くだけシリーズ　笑）

gremz：エコロジー　オゾン層破壊　リサイクル



～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
注）スパム対策で“http”が入力できないため、コメント欄には“http”を外して貼って下さいね＾＾。  

日本では断然、おにぎり・惣菜パン派だったけど、たまにはフワフワのデニッシュパンもいい＾＾
菓子パンの類はドイツにあんまり無いけれど、たまに見つけては食べると美味しい！



Mohnschnecke（モーン シュネッケ）
⇒ドイツ語でケシの実のカタツムリ

たまにドイツ人が「ケシの実は麻薬と同じだから
食べない方が良い」と言うけど、迷信なのか
なんだか・・・
でもプチプチして好き♪（←全く聞いてない＾＾）





Vanillebrille（ヴァニレ ブリレ）
⇒ドイツ語でバニラメガネ。カワイイ名前！









以前にも紹介した、期間限定イチゴデニッシュ（今度は違うパン屋で）↓

Erdbeerkorb（エァトベァ コープ）　
⇒イチゴのバスケット
注）辞書の発音表記のままコルプと発音すると、Kolbに聞こえて通じないので要注意＾＾！


最近のご飯









棚から出てきた棒ラーメン（6/5お昼）
＆スイカ（6/5おやつ）。

棒ラーメン、コシがあって美味しい！ドイツのスーパーにもあればいいのに・・・
期限が危なかったので急いで食べた（笑）。

環境ワード：植林　生物多様性　絶滅危惧種　森林破壊　酸性雨



～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
注）スパム対策で“http”が入力できないため、コメント欄には“http”を外して貼って下さいね＾＾。  

お茶漬けってホッとするので元々大好きだけど、
蒸し暑くなると、またブームが到来して（笑）一週間でも続けて食べている時期がある。
ドイツのスーパーにはもちろんお漬物など無いので、浅漬けや常備菜を少しずつ用意して、
「ふふ♪ これも具になる～」と喜んでいる単純な私。


そういえば幼少期、ハンバーグやオムライス
より塩鮭や佃煮が好きな子供だったな～（笑）
（そんな私が今海外に居るのは何かのご縁なのか・・・謎）

←鮭フレーク、キューちゃん、千枚漬け、
キャベツの浅漬けは頑張って作った！
（塩辛と梅干は市販の＾＾；）


お茶漬けと言えば・・・
ドイツ一年目の頃、このお茶漬けを夜食にサラサラと食べていたら、
ドイツ人の彼に「おえ～！（ドイツ語でイー！）」と言われて物凄く不愉快な思いをした。
大袈裟かもしれないけど、何とも言えない嫌悪感で吐きそうになったぐらい嫌だった。
悪気は無くても、ドイツ人ってこの「おえ～」を冗談ぽく使う癖がある気がする。
あ、この苦手なドイツの「おえ～」についてはまた別の機会に～


最近のご飯









もやしベースの中華サラダ（5/26夕飯）
＆差し入れのムース・オ・ショコラ。

もやしはさっと茹でて冷水で洗い、醤油・ごま・ごま油・お酢・コショウで和えただけ。
友人を呼んでこの他にちらし寿司やお刺身なども食べたけど、写真は撮り忘れた（汗）。
頂いたムース・オ・ショコラも美味しかった！エアーIN♪

環境ワード：酸性雨



～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
注）スパム対策で“http”が入力できないため、コメント欄には“http”を外して貼って下さいね＾＾。  

たまに外でお腹が空いた時、日本の甘ったるいあの懐かしいコーヒー牛乳が飲みたくなる。
時間がある時は、カフェオレもミルクティーも手作りするようにしているけど・・・たまにはね＾＾


色々試したけど、乳製品メーカー（Landliebe）から出ているコレは美味しい↓

これは大人の味の森永カフェラッテというよりも、
あの懐かしい日本のコーヒー牛乳の味。牛乳メイン。
約500ml入りと多めなので二度に分けて飲んでいる。

（＠Kaufland、Plus、Real、Karstadt）




ミルクココアも♪↓

ドイツの乳製品はやっぱどれも美味しい！


苦くて少量のものを飲みたい気分の時は、
→MövenpickのCaffè Freddoも
苦味があって美味しい



昔はよく「間食はダイエットの敵！」と言われていたけど、私は間食OK派（食べたいし＾＾）。
常にお水・お茶も沢山飲んでいるけど、お腹がぐーぐー鳴る前に、薄めたジュースでも
コーヒー牛乳でも何でも良いので、一杯ゆっくり飲む。
血糖値が安定すると、極度の空腹も妨げられ、インシュリン分泌も緩やかに。
（ダイエットで有名なインシュリンは、脂肪蓄積を促すホルモンですね＾＾）
そして血糖値の急上昇を防ぐことで、糖尿病予防にも◎。
一日一食しか食べず→さらに飲み物すら一滴も飲まず→いきなり外食でピザ一枚・・・
ドカーンと油を溜め込むので、この食事パターンが一番カラダにもNG。


以前触れたダイエット中の間食については→過去記事にて


最近のご飯









ジューシーランプステーキ（5/15夕飯外食）＆エビ焼きそば（5/16お昼外食）。

ドイツでは皆、ステーキには必ず付合せのポテト・ベイクドポテト・ポテトフライなんかを
頼んでいるけど、私はステーキ350gのみ頼んでお肉のみを堪能している。
（ガーリックブレッドが元々付いてくるので、ポテトまであると多すぎて・・・）
たまに食べる血の滴るステーキはやっぱり美味しい！＾＾元気出た～。
ただこのステーキの後は、決まって体重1,5kg増えるので、あえて量らない！

忙しくて、友人に会うついでに外食を済ませた週末だった。
この不摂生はまた毒出し野菜スープで何とかせねば！（←またそれっ、悪循環だし！笑）





～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
注）スパム対策で“http”が入力できないため、コメント欄には“http”を外して貼って下さいね＾＾。  

ドイツはやっぱ、この時期白アスパラでしょ～！！
「あ～ドイツに来て良かった」と思える数限られた（←こらっ！）瞬間の一つ！
日本に居た時はあまり知らなかったけど、白アスパラは旬のもので4～6月しか出回らないので。
市場には輸入ものの細いのが年中並ぶけど、お味はイマイチ・・・でもさすが本場のドイツには、
瓶や缶詰のものも年中スーパーに並び、そちらもサラダやパスタなどに使えて便利（安いしっ）。
日本でアスパラと言えば“緑”だけど、白も緑もどちらも美味で食物繊維たっぷり＾＾

週末にもやはり白アスパラを食した↓

前菜の白アスパラクリームスープ。

カボチャオイルと自家製ハムが乗っており、
ほんのりニンニクの香りが後からした
（器に擦りつけてあったとのこと）。

これはいいアイデアなので頂き♪





（↑ これでもまだ細めな方・・・太ければ太いほど美味しい）

メインが茹でた白アスパラで、茹でジャガ・オランデーズソース（もしくは溶かしバター）と
一緒に食べるのがドイツでは基本のスタイル。写真の緑のソースはハーブ入りソース。
付け合せには、ハム盛り合わせ、スモークサーモン、ステーキ、トンカツ、鮭ステーキなどを
一種類メニューから選べるように。（←日本人の感覚だとメインがアスパラなんて最初驚くかな？）

通常はハムを乗せて黙々とアスパラを切って食べるのだけど、今回のレストランでは
ステーキ・ハム・トンカツをミックス出来たのでお得な気分♪

白アスパラは、市場で太いのを買うとやはりお値が張るので、お一人様には外食が楽ちんかも＞＜
スーパーのものは、たまに買ってサラダやスープにして家でも食べているけど・・・


アスパラ－der Spargel－男性名詞/デア・シュパーゲル、asparagus（英）
白アスパラ－(weißer) Spargel
緑アスパラ－grüner Spargel



最近のご飯









トルテリーニのブルーチーズソースがけ、ミックスサラダ（5/10お昼）
＆白ビール、シュニッツェルとポテト（5/10夕飯外食）。

トルテリーニは市販のものが安くなっていたので、買ってみた。なかなかいけた♪ ソースのみ手作り。
（日）はあまりの天気の良さに、急きょビアガーテンに行く事になり、ドイツのメタボ食代表
シュニッツェルとポテトという組み合わせに（笑）。重くて食べた後はかなり後悔・・・





～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
注）スパム対策で“http”が入力できないため、コメント欄には“http”を外して貼って下さいね＾＾。
  

まだ少し早い気もするけど（？）、ドイツはイチゴの季節到来！で、スーパーでも1パック
99セント（130円）とお買得♪ 大きさはやけに大きくて、日本のものほどは甘くはないのが残念。
（まぁまぁ、それは置いといて・・・＾＾；）
ドイツ語でイチゴはErdbeere（エァトベーレ）。イチゴの○○という時は、Erdbeer～となるので
呼び易くするために、私の名前もErdbeer（エァトベァ～）に命名。
理由は・・・「なっ、なんとなく」（←すみませんっ！（笑））
名前の由来でした～！！（ちゃんちゃん）








←手作りのジャムもいつかのクッキー職人の
おばーちゃんから頂いた＾＾

通常手作りって微妙だけど（←ダメな私！）
（特にジャムだと？）躊躇してしまうけど・・・
このおばーちゃんのは安心して頂ける！

・・・だってプロだから！（笑）








←最近の朝食にも登場。

果物や野菜にカビが生えてしまったら、
豪快に捨てちゃいましょう＾＾
食物のカビは、がん・その他のウイルス感染にも悪影響！カビ部分を切り落として残りを使ったり・・・は危険信号。（イチゴには特に生え易いので一応書いておきました）
注）コゲがカラダに悪いのはもう有名ですが＾＾


イチゴ－die Erdbeere（独）女性名詞/ディ・エァトベーレ、strawberry（英）
イチゴジャム－die Erdbeermarmelade（独）女性名詞/ディ・エァトベァ マーメラーデ、
strawberry jam（英）
イチゴケーキ－der Erdbeerkuchen（独）男性名詞/デア・エァトベァ クーヘン、
strawberry cake（英）
旬－die Saison（独）女性名詞/ディ・セゾーン、season（英）


最近のご飯









オクラ納豆ご飯、炒り卵とトマト、毒出しスープの残り（4/19夕飯）
＆ケンタのフィレサンド、ホットチキンウィング（4/20夕飯）。

20日からまた大学も始まり、少しバタバタしていて夕方には時間が無い時もしばしば＞＜。
最近（写真もUPできないような）ジャンクも食べていたので、しばらく野菜スープか杉田かおる流（笑）
毒抜きでもしようかな～（ふふっ）。
以前は気にせずジャンク続きだったので、こうやって少しでも気に掛けられるようになっただけでも、
良い変化だと思うべきかな！？＾＾
（それにしても、最近近所にケンタができて、クーポンもばんばん配られて危険な香り）



＜今日の献立＞←当日分のみUP（ダイエット中の方、過去のを参考にして下さいね＾＾）
朝：ショウガ紅茶2
昼：無糖ミルクコーヒー2、ライ麦パン2、ジャム、リンゴ1
夜：ラガー500ml、ドネルケバプ1/2～ライスとサラダ付き～（差入れ）

間食：白ワイン1、メルシ2、グミ20g



～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
注）スパム対策で“http”が入力できないため、コメント本文へは“http”を外してリンクを貼って頂くようお願いします。
ご自身のブログアドレスは、通常通り入力できる様に設定されているようです。  

ドイツでは“サルモネラ感染”がよく話題になるので、生卵には特に注意しないといけない。
それでもやっぱり「卵ご飯が食べたい！」「カルボナーラが食べたい！」ということがあるので、
通常、スーパーで一番高いBIO（有機）卵を買っている。節約してもここだけは譲れず・・・
まぁ、気分的なことなんだけど、BIOならこれまでもお腹を壊したことがないので安心で・・・


で、この前買ったBIO卵は、やけに大きくて重かった・・・

←普通の二倍近くの大きさ！？








すると、にこたま君登場！！→
（二黄卵＝“にこたま”っていうらしい・・・かわいー＾＾）

本当は茹で卵にするつもりはなかったのに、
パック全部どれもXXLだったので、面白くて実験→




←実験には、さらに目玉焼きも・・・

久々の目玉焼き丼は絶品♪
（今回はごま、ごま油、醤油のみで）





サルモネラなどもはや気にせず、わざと半熟にして→

「あ～この卵×醤油のコンビ！日本人で良かった～」






これ、昔は気持ち悪がられて苦情が出たらしいけど、最近は栄養満点でわざわざこの卵を
注文する人もいるみたい（お好み焼き屋さんなど）。
普通、産卵慣れしていない若鶏がこのにこたま君を産み易いらしい・・・
だから別に毒物を投与されてこうなったんじゃないとか（ホッ）＾＾；
私は（和食中心で育ったのもあり）コレステロール値も低いぐらいなので、卵黄を二つ食べてちょうど良いぐらい！

こんなことぐらいで、ラッキーガールになったようでテンションが上がってしまった（悲）・・・


二黄卵－der/das Doppeldotter（独）男性名詞（中性）/デア・（ダス）ドッペル ドッター、
double yolk（英）



最近のご飯

Wagner（冷凍食品）のネギフラムクーヘンは
大好物なんだけど、クリーミーですぐお腹一杯に
なるので1/3のみ＾＾；。

サラダは、千切りリンゴ、チーズ、パプリカ、人参などで
相変わらず山盛り（笑）。バルサミコで。


＜今日の献立＞←当日分のみUP（ダイエット中の方、過去のを参考にして下さいね＾＾）
朝：ショウガ紅茶2、リンツチョコ1
昼：残り物でお弁当
夜：白ワイン2、ミックスサラダ大、Wagnerのネギフラムクーヘン1/3、豚のオクラ巻き

間食：リンツチョコ1（頂き物）、冷やしたみかんの缶詰

ドイツ時間24:37（−8h）

  

〔おまけ〕
igloの冷凍刻みニンニクと刻みハーブは、
常備しておくと便利（60セントぐらい）♪

特にこのニンニク、ニラまで一緒に入っていて憎い！
ちょっとパスタやインドカレーに必要な時に。



最近のご飯









温泉卵乗せおろしそば＆たまのイクラご飯、カブの汁物、カブの浅漬け、フェルトサラダ。
イクラはかなりしょっぱいので、お酒で少し塩分をすすいでから、みりん醤油に漬ける。
女医さんに言われてしばらくお肉週間だったけど・・・・・・・・・もう飽きた（笑）。
お肉は確かに精が付いてインフル対策には良いんだろうけど・・・しばらくちょっとお休み＾＾；。

＜今日の献立＞←当日分のみUP（ダイエット中の方、過去のを参考にして下さいね＾＾）
朝：ショウガ紅茶2、リンドール3
昼：残り物でお弁当（手作りミニマフィン2、リンゴ1）
夜：イクラご飯、カブの汁物、カブの浅漬け、フェルトサラダ

間食：無糖ミルクコーヒー2、アールグレイ2、スナック20g

ドイツ時間23:27（−8h）

  

バウム（木）クーヘン（ケーキ）は、そのまんまドイツ語なので、観光でいらっしゃる予定の方、
そのまま言っても通じますよ＾＾。

ただ！言うチャンスはあまりないかも・・・だってバウムクーヘンをドイツでほとんど見ないし。
それにこれまで“バウムクーヘンを知っているドイツ人”に
お目にかかったことがないっ！！
たまに見ても、賞味期限一年近くの硬くてチョコたっぷりのもの→
そんなこんなで、なかなか食べる機会はなかった。





その場で一口試食したら・・・
「あのチョコがやはり邪魔。製菓用チョコの味がする・・・それに高いしや～めた」と買わず＾＾；。
そして ↑ の回っているチョコなしのは客寄せ用？で、なぜか売ってくれなかった。


ちょうどクリスマスが終わると、
クリスマススイーツが叩き売り（笑）されていた↓

←元値1000円近くが、3ユーロ（360円）に値下げ。

まぁ賞味期限は相変わらず長かったけど、
デパート（Karstadt）のお菓子コーナーなので、
うん、試す価値あり、と再度挑戦。












お味は・・・（写真右では美味しそうに見えるけど）やっぱりこのチョコが邪魔。
なんか薄めの板チョコを一緒に食べている感覚で・・・中の折角のスポンジが台無し＞＜
普通のチョコなら良いのに、がっちりと硬いのがまわりを覆っており、ほんと邪魔（残念無念！）。
私はシンプルなフワッとしたバウムクーヘン・・・（いや抹茶風や最近なら塩キャラメルなんかも）
好きなのに・・・なんか硬かった。


結論：日本のバウムクーヘンの方が新鮮で美味しい！！
ドイツ人、頑張ってマイスター魂（笑）をすり減らして本場らしいものを作って下さ～い！
これが当たれば金融危機（ドイツの流行語大賞、ぷっ）もなんとかなるかもしれないし（ならない？）


今日のご飯









お昼はさっとドネルケバプに。お肉よりこの下のバターライスが好きで＾＾！
しばらくお肉を食べてインフル予防中・・・。それでもお昼がヘビーだったら、夜は軽めにサラダ。
カリッとトーストしたバケットに薄切りカマンベールを乗せてレンジ10秒・・・付合せに◎♪


＜献立記録＞
1/29
朝：ショウガ紅茶2、キウイ1
昼：紅茶1、アップルティー1、ケバプ小～ライスとサラダ付き～
夜：ミックスサラダ（茹でたウィンナー、パプリカ、トマト、人参、レタス、卵、ナッツ）、
カマンベールバケット2切

間食：赤ワイン1、無糖ミルクコーヒー2、ベイリーズ豆乳ココア1、ビターポッキー

ドイツ時間24:57（−8h）

  

新年を迎えてもう早一週間経過
南ドイツでは途中に祭日を挟んだりもして、バタバタと時は過ぎていった・・・。
他のブロガーさんの様に、「抱負の一つや二つ書いた方が良いかな？」と思ったけど、
色々あり過ぎるのでゆむるたさん流に100の目標を自分用に書いて冷蔵庫に貼ろう。
注）100ともなれば実現できないものも出てくるわけで（あはっ）、マイペースに取り組めるのでおススメで～す！


そういえば、今朝ラジオをBGMにして耳を傾けていたら・・・
「〇〇市（忘れた）の老人ホーム付近で、認知症の老人が凍っているのを発見」と・・・。
「えーー？？」と驚いた。気の毒に・・・そうか、中は暖かくても外は零下。
ドイツ在住の皆様、零下の夜道は迷子にならない様に真っ直ぐ家に帰りましょう。
・・・日本のニュースなら“凍死”と言われれば「あ～この時期よくあるな」と分かり易いけど、
ドイツ語の「凍りついた（erfroren）」じゃすぐにピンと来ず。


今日はクリスマス期間中に沢山頂いたドイツのクッキーを紹介したい。
ドイツでショートケーキを食べる習慣は無いので、12月に入るとどのご家庭でも
クッキーやフルーツパンを焼くので大忙し↓


←まずは小袋のものを×2頂き、
朝食代わりにせっせと食べていた・・・





















ここで、悪知恵を働かせて（笑）・・・
←ドイツ人好みのチョコ系クッキーはお裾分けすることに（リボンまで上のを拝借して再利用）。
中のジャムクッキーは飾りで、下はチョコばかり＾＾；
（日本人にはちょっと甘すぎて）。

お裾分けのお裾分け（おほほ）！？



皆に配り終え、勝った（笑）！と内心思っていたら・・・

クリスマスイブにはまたまた差し入れ→
今回はラム酒入りトリュフまで（有難いんだけど）。

皆さん、なかなかの出来ですごい！






これだけ頂くと、「（自分は作れないくせに）この人お上手！」と舌が勝手に働いてしまう・・・
大皿で120枚くれたおばーさんのクッキーは、やはりプロ並みの出来だった（↑ 写真でも分かる）。
そのおばーさん、ちなみにこの大皿を×10も配ったそう。えー！120枚×10！？プロだ・・・。

ドイツ人でよく、「ジンジャーブレッドは12月にしか食べない主義なんだ～」と言う人がいるけど、
その理由が今回初めて分かった気がした（笑）。以前こんな事情を知らなかった私は、
近頃年中並ぶジンジャーブレッドをお茶請けに出していたことも・・・。


そんな私だったが、
「一年分のクッキー食べたからもう来年までいいな～」
と思ってしまう今日この頃（笑）。←あ～、こうやってドイツ人化していくのだろうか（鬱）。


昨日の夕飯









〔左〕タコスの翌日は（わざと残して）沖縄名物タコライス♪ 手作りサルサと一緒に。
トマトの水分は除き、ピザチーズは熱いご飯とミンチの間に挟むと、溶けるのでグー！
〔右〕デザートのビエネッタ（しつこい？）・・・初のカプチーノ味は少し苦めで甘過ぎず◎。


＜献立記録＞
1/6
朝：ショウガ紅茶2
昼：デカフェコーヒー2、ラビオリ、ミックスサラダ小、チョコスナック（友人宅）
夜：白ビール500ml、タコスの残りでタコライス（レタス、トマト、豆腐、ミンチ、チーズ）、
ゴボウの甘辛煮

間食：クラッカー4、プレッツェル菓子20

ドイツ時間17:35（−8h）

  

引き続き、クリスマスマーケットネタ・・・
ドイツでクリスマスは日本の年末の様なもので、只今街中が買い物で殺気立っている（笑）。


『私が好きなもの』を勝手にピックアップ↓↓↓

ポテトパンケーキ＆ニンニクソース

←毎年、“胃もたれの原因”と分かっていても、
とりあえず買ってしまう＾＾；。

ソースはアップルムースが主流だが、
私はしょっぱい系のソースが良い。








←巨大BBQ？ブランブラン揺れる網の上で
お肉が焼かれる。脂分も落ちてヘルシー♪

ステーキサンド、ホットドッグなど・・・美味。







BBQソース＆蒸したオニオン入りのステーキサンド→
（大概ロールパンに挟まれて出てくる）

いつもは半分に切ってもらい、半分個する。











←気前の良いおじさんが、大盛りに（笑）。
酸っぱいザワークラウト（キャベツの酢漬け）が
くせになる。

多くの日本人がこの卵麺が苦手らしい・・・。
イタリアのニョッキ（ウィキ）の様なもので、形は細め。




様々な具が乗ったバケット→
（カマンベール、トマトモッツァレラ、ハムチーズ、etc）

頼んでから焼いてくれるのが嬉しい。











←これもロールパンに挟まれ、1つ3ユーロ弱（400円）。
私は色々食べたいので、半分個で充分。

これが、日本の冷凍惣菜ハンバーグにそっくり（感動）！
（ドイツのはパン粉の分量が多いせいかな？）




〆は、やっぱりグリューワイン＆焼き栗（写真下）→



屋台の良い所は、お店の人が観光客慣れしていて
非常に愛想が良いこと。ドイツでは珍しいんだ＾＾；。


まだ見足りない方はゆむるたさんの美味しい物編へ→こちら
注）住んでいる所によって微妙に食べ物が違いますから。



ドイツ時間20:20（−8h）

  

今日（もう）昨日は、一日中バタバタしていた。
野暮用で朝から特急で隣町に行き、滞在より移動時間の方が結果的には長くなり・・・。
お風呂の後、変な時間にウトウトしてしまい、今3時に目が覚めた。このまま6時まで起きていよう。

用事と大学の後、お腹ペコペコで吸い込まれるようにいつもの立ち食いタイ料理屋に（笑）。
よく顔を出すので、タイ人のおばちゃんとはもう仲良し♪ 無言でライスをサービスしてくれる。
munichcatさんの影響（笑）？で鴨が食べたくなり、鴨乗せタイヌードル（名前は？）を注文↓



私＝『辛いの平気と言いながら、ヒーヒー言って食べる変わった日本人』と
思われているに違いない＾＾；。おばちゃんもいつもニコニコしているし、食べる側も気分良し。
他のタイ人は、砂糖をこんもり山盛り入れて隣でまかないを食べていた。


帰宅途中、この寒さのせいか、また胃がすぐに空っぽになった様な感覚で・・・あら不思議～
また吸い込まれるように市場に行き、マグロを購入。この時期、魚が比較的新しくお買得。
いつもは、「一体氷の上に何日並べる！？」という真っ黒のものだが、今回は赤かった。
・・・あれだけミュンヘンで寿司・刺身を堪能したのに、まだ足りんのか～


（長くなるので）レシピは次に続く



ドイツ時3:18（−8h）

  

一応日清食品のものだけど、パッケージはドイツ語でCUP NUDELN（カップヌーデルン）に
変更されている（ヌーデルンって・・・なんかダサ～＾＾；）。←着眼点違う！？











〔左〕スパイシー味→ちょっと辛く、具は無難にパプリカやトマト？が。でも少ししょっぱい。
〔右〕エビ味→エビ味といっても、日本のオリジナルに近いかな？具はエビ、コーン、人参（笑）。

その他色々出ているドイツの日清商品（独リンク）。
ドイツのは一食66g（310kcal）と、日本の77g（360kcal）入りより麺が少なめで、そこが難点。
量が少ないわりには、1つ1ユーロちょっと（130円）と割高。セールで90円ぐらい（＠Real）。
お味も・・・賞味期限が長い分（半年以上）、日本のには到底適わない＾＾；。
カップラーメン研究家（？）のゆきさん（ドイツ在住）も、やはりエビ味がお気に入りらしい（笑）。


その他全種類試したけど（過去うん年の集大成！笑）↓
3位、Tom Yum味（トムヤム味）→まぁタイスタイルということで、3位に。
4位、Huhn&Curry味（チキン＆カレー味）→日本のカレー味にはほど遠い・・・。
5位、Tomate味（トマト味）→なんかドロッと粉っぽく、口当たりが悪い。

以下、もう二度と買わない（私は＞＜；）↓
Huhn味（チキン味）→なんか微妙～な薄さ。
Rind味（ビーフ味）→ビーフの味は特にしないし、変な後味。
Huhn&Champignons味（チキン＆キノコ味）→キノコ味が全く合わない。
Broccoli味（ブロッコリー味）→後味が変にピリッとして、かなりのハズレ。
Süss-Sauer味（甘酢味）→なんかアジアを意識したようだが、これもハズレ。

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

今日は、帰り道に初めてクリスマスマーケットに立ち寄った。お祭大好き♪
友人と二人で（調子に乗って）色んなものを半分個したら、案の定胃もたれ発生
前半は、グリューワイン（ホット赤ワイン＋スパイス）や焼き栗で胃もイイ感じだったのに・・・
油を沢山吸ったポテトパンケーキを食べ出したら・・・ムカムカっと（美味しいのに＞＜）。
このマーケットも来月の23？24？まで続くので、写真はまとまってからUP＾＾。


＜今日の献立＞
朝：ショウガ紅茶2、duploチョコ1
昼：ムール貝のピラフの残り
夜：グリューワイン1、ステーキサンド1/2、ポテトパンケーキ1,5、チョコバナナ一口、焼き栗5
（＠屋台）、カップラーメン（spicy味）

間食：ハーブティー2、緑茶2、クランベリー飴1、グミ10g、ミニアイス1

ドイツ時間23:38（−8h）

  

先日、munichcatさん（ミュンヘン情報盛り沢山のブログ＾＾）に、
「ミュンヘン駅にGosch＝北のお魚屋台が！」と聞き、それも、“ニシンの南蛮風（Brathering）”・・・
ドイツで南蛮なんてお目にかかったことがないので、これはどうしても食べたい！！
そう、ここはドイツ・・・こんなの日本では珍しくないけど、ドイツでお魚はなかなか（汗）。


それで、ミュンヘン勤務の友人に、
「ねぇ、仕事帰りに駅で買ってきてよ！ワイン開けて家で待っているから♪」とお願い。

ミュンヘン郊外に住む私は、そんなお魚サンドのために電車代を出せないし・・・＞＜；
友人には、いくらなんでも「日本食材店で納豆を買ってきて♪」とまでは頼めないけど、
駅なら誰もが通りかかるので・・・お願いした。


さて、肝心のお味の方は・・・↓

ちょっと酸味があって、まさに南蛮風！！
カリッ＆シトッとしたニシンが2枚も入っており、
大満足！後味がほんのり酸っぱい＾＾！
中にはスライスオニオンと粒コショウが。


私は、こういったバケットサンドを頼むと、上に乗ったパンの蓋を食べない派。そう言うと、
「えーもったいない！」と言われるかもしれないが、
あのパサパサ＆硬いパンの蓋が、折角の具を
台無しにする（ドイツ在住者の方はご存知かと＾＾；）。

ダイエット云々じゃなく・・・無理に要らないんだもん
だから、パカーーッと外して、冷蔵庫に取っておいて、動物園に持っていく（アヒルにあげてもOKなので）。



「美味しい美味しい～」と白ワインをお供に大満足の私を見て、

「そんなに美味しいなら、明日も明後日も買ってきてあげるよ！（苦笑）」（友人）

魚嫌いの友人・・・そこまで言ってくれるなんて、感激～！「貴方、良い人ね♪」（←お調子者＾＾）
でも、「他にどんなのがあった？どうせなら他のが食べたいな・・・」と聞くと、
「うーん・・・ちゃんと見てない。何があったか覚えてない」・・・そっか、だって魚ダメだもんね（苦笑）。


今日の夕飯

野菜たっぷりコンソメスープ～ドイツのパック豆腐入り～
（トマト、人参、パプリカ、ポロネギ、ジャガイモ）
＆ ↑ のニシンの南蛮風サンド






＜今日の献立＞
朝：ショウガ紅茶2
昼：無糖ミルクコーヒー1、激辛焼そば
夜：白ワイン3、野菜たっぷりコンソメ、ニシンの南蛮風サンド、スライスキュウリ10

間食：みかん3

ドイツ時間22:20（−8h）

  

豆腐・・・最近メタボが気になる方も、豆腐は低カロリー＆高タンパクで、肉料理→豆腐料理に
置き換えることができる。注）血圧・コレステロール抑制、生活習慣病対策にも。


絹ごし豆腐　60kcal、木綿豆腐　70kcal／100g
豆腐のカロリー比較（リンク）　


ドイツでも、先週からスーパー（Edeka）では、精肉コーナーの横に「TOFUコーナー」が！！
「どれどれ・・・豆腐のことなら、日本人に任せなさ～い（笑）」と見てみると・・・

“ステーキっぽいTOFU” “ソーセージっぽいTOFU” “シュニッツェルっぽいTOFU”etc、etc・・・
（WIE STEAK／WIE WURST／WIE SCHNITZEL　爆笑）それに値段も微妙に高かったし・・・






すでに醤油味がついていて、このままでも食べられないことはない（前回のお好み焼にも使用）。





通常、牛乳の3倍の値段の豆乳でも、dmでは99セントで買える（高級ドリンク）！
BIOで、＋α「gut」の表示が。





BIO（オーガニック）ショップには、“イタリア風TOFU” “バジル味”などあったが、要らない＞＜；
Natur（白）やスモーク（茶色）を選ぶ。


真空パックのものは、どうもそのままでは硬く、お味もイマイチなので、マッシュしてハンバーグ
に入れたり、お好み焼↑ に入れたり、スモーク豆腐は千切りにしてモヤシと炒めたり・・・
卵料理にも使える。薄切りにして小麦粉をつけてステーキ風にしても良い＾＾（ヘルスィー）。
賞味期限も1ヶ月近く。絹ごし豆腐→アジアショップで購入可。


豆腐－das Tofu（独）中性名詞/ダス・トーフ、tofu（英）
豆乳－die Sojamilch（独）女性名詞/ディ・ソヤ ミルヒ、soy milk（英）



ドイツ時間21:07（−8h）

  

ドイツパンはドイツパンで美味しいけれど・・・
（伝統的なドイツパンは、ライ麦成分が多く、日本のより栄養価大だし）

たまには、日本のサンドイッチが食べたい。
日本の電車内で買えるような、英国式サンドイッチ。でも、ドイツのはパッサパサ・・・
かといって、わざわざパンを焼くのは面倒だし・・・醗酵？とか面倒で。
どなたか簡単な食パンのレシピがあれば、教えて下さ～い！


←今回は、スーパーで一番高いGolden Toast（赤）を使用。






前回ノーブランドの食パンを使ったら、かなりパサパサ→

ノーネームはこれで5種類試したが、全滅。
（あ～日本のサンドイッチ用のパンが欲しい＞＜；）





←Golden Toastなら少～しマシ＾＾；

でも、賞味期限が10日近くあるせいか、日本のみたいに
しっとりしていない。

耳は切って、パン粉代わりやフレンチトースト風にする。


°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

今日は祭日（諸聖人の日＝キリスト教の祝い日）で、一日中静かで、お葬式みたいな日だった。
掃除・洗濯などはどうせできないので、本を読んだり、サンドイッチ作りをしていた（笑）。
外は冬並みの寒さなので、皆様、風邪には充分にお気をつけ下さいまし。



今日の夕飯

キャベツたっぷり豆腐お好み焼
～あぶったスモークサーモン乗せ～

momoさんの（リンク）を、懲りずに練習中。
今回は難なく引っくり返せた！！
小麦粉をほとんど使わないのが特徴で、だから難しい。
残っていたサーモンを使ってしまった（邪道だけど＾＾；）。


＜今日の献立＞
朝：ショウガ紅茶1
昼：ミックスサンド、パプリカ
夜：赤ワイン2、キャベツたっぷり豆腐お好み焼～あぶったスモークサーモン乗せ～、パプリカ

間食：ハーブティー2、グリーン豆20、カントリーポテト7

アルコール【200】ml

ドイツ時間22:41（−8h）

  

秋の味覚（リンク）・・・について紹介した後は、冬の味覚。






セールで、1ネット（1kg）99セント（120円）（＠Rewe）。只今円高のため、安っ！（円安でも）
スペインやイタリア産が多く・・・お味はやっぱり日本の方が美味しい。でも、120円だから・・・
それでも美味しいものの探し方は、ボコボコしておらず、横に平たくて皮が薄いもの。
ドイツはこの寒い気候のせいか、果物がイマイチ。ほとんどイタリアやギリシャの輸入もの。
このみかん、最近学校のお供に3個はカバンに入っていて、授業中にぷ～～んと
柑橘系の香りを漂わせる









これは、1/6カット？で2,5ユーロ（300円）ぐらいで、ちょっと高め。今年最後だろう。
なんか、水分たっぷりの果物がむしょ～に食べたくなって・・・＾＾；でも甘くて美味しかった♪
カットして来客に出せば、「良いお嫁さんになるよ！」ランキングにランクイン間違いなし！？
ま、そんな冗談を言うのは女友達ばかりで、ランクインしても仕方ないけど・・・ぷぷぷ


みかん－die Mandarine（独）女性名詞/ディ・マンダリーネ、mandarin orange（英）
スイカ－die Wassermelone（独）女性名詞/ディ・ヴァッサー メローネ、watermelon（英）


今日の夕飯

ドイツB級グルメ代表！冷凍白身魚スティック＆豆乳マッシュポテト（豆乳+塩+バター）。

魚嫌いなドイツ人でも食べられる魚（笑）。
これでも、立派にレストランで出している所も。
ドイツ人に対する魚の認識なんてその程度のもの（ぷっ）。
オーブン220℃15分（ヘルシー）。レモン醤油で。


＜今日の献立＞
朝：ショウガ紅茶1、リンゴ1/2、みかん2
昼：無糖カプチーノ1、マーブルケーキ1（頂き物）
夜：白身魚スティック（フィッシュ シュテープヒェン）5、豆乳マッシュポテト少々、グリーンサラダ大、
トマト2、ミニエクレア2

間食：ハーブティー2、赤ワイン1、みかん3

アルコール【100】ml

ドイツ時間22:17（−7h）

  

今日（日）から、冬時間で時差は－8時間。
ということは、いつも朝7時起きだとして、本当は8時なのに→7時に変わっている・・・
1時間長く眠れるということで、ラッキー
・・・と思ったら、大間違い。当たり前だけど、日の暮れるのももちろん早く、就寝も早くしないと、
翌日が眠い（なので、この1時間を甘く見てはいけない＞＜；）
ドイツ在住の皆様、この時間変更には要注意です（一人暮らしだと結構焦る・・・）！
この時間変更のせいか、ドイツでは電波時計（自動変更）が大人気。日本では無関係な話・・・


それより前回から気になっているミニチュア食品（リンク）・・・今回はパスタ














今日の夕飯

このミニペンネを使って、ゆむるたさんのオリーブペスト
（リンク）。レシピ、どうもです～＾＾
ケッパーが無かったので、オリーブ＋ニンニク＋オイル＋
コショウをミキサーで（しまった～なんか暗い＾＾；）。

ちょうどしょっぱ過ぎたオリーブを、捨てずに済んで◎。



＜今日の献立＞
朝：ショウガ紅茶1、バナナ1/2
昼：スモークサーモンのクレープ1、野菜スープ～ポトフ風～
夜：ダイエット白ビール500ml、オリーブペストのミニペンネ

間食：ハーブティー2、ミニレーブクーヘン2、グリーン豆20、パン耳ラスク3

アルコール【500】ml

ドイツ時間20:45（−7h）

  

風邪は随分良くなり、食欲も、酒欲も湧いてきた
ミュンヘンのオクトーバーフェストは（土）から始まったが、寒さと共にビールとはオサラバ。
そろそろ赤ワインの季節かな～

今日は、海外在住の方に、絶対ハズレて欲しくない、調味料を紹介↓


〔左〕ハインツ社の醤油　〔右〕トミー社のワサビ

少し前、友人宅で和食を作ることになったため、急遽揃えた調味料達。
いつもはキッコーマンの小ビンもスーパーに並ぶが、その日に限って、売切れだった
（ワサビは安売り（半額）だったので、試し買い）

このお醤油、「ケチャップで有名なハインツ社だから、大丈夫だろう！」と迷わずに買ったら、
どろ～んとした液体で、「食べる前に振って下さい」と書いてある。えーお醤油って振るの？？
そして・・・お味は・・・

なんか甘い。

新年のお餅につける砂糖醤油みたいな味。それにちょっとバーベキューソースを足した様な。
これで酢の物などをすでに作ってしまった日には、
「なんか甘い。これ、日本食じゃないです、すいませーん（泣）」と、ひたすら謝るしかない。
でも、そんなことには全く気付かないドイツ人。
「えっ？すごくヘルシーで美味しいよ！」と。
日本人がその場に居なくて良かった～（プッ、そういう問題じゃないけど）・・・

上のワサビは・・・これよりはマシだけど、なんかクリーミー♪
フワフワしたホイップみたい（笑）。でも黄緑色♪
えー正確に言いますと、ドイツの西洋ワサビを着色料で黄緑に染めた感じ。

そして実際の西洋ワサビはこんなの↓



日本のよりマイルドな味わいなので、グリルステーキや肉団子につけて食べたり、
クリーム系ソースにピリッとアクセントを付けたり、結構使えるし、美味しい。
でも、お刺身や和食には絶対合わないな

捨てるのはモッタイナイので、お醤油は照焼かスープの隠し味に使って、
ワサビは、ドレッシングにひたすら混ぜよう・・・もう二度と買うもんか！

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

話は変わって、ドイツ語には名詞の性があるが、ワサビって女性？男性？中性？
ドイツ人に聞くと、
「der（男性）でしょ。あ、でもdas（中性）かも」（えーどっちよ！！）
「西洋ワサビの性がderだから、derだと思う・・・多分」（多分って・・・）

うーん、私の中では、まだ真新しい外来語ワサビなので、DAS（中性）だと思う。
だって、Sushiも、Judoも、Kendoも、Karateも、Karaokeも中性だし、中性でオッケー♪
みたいな？

全く、ほんと厄介な言葉・・・


＜昨日の献立＞
朝：紅茶2、カットフルーツ（リンゴ、洋梨、イチジク、バナナ、オレンジ）、マフィン1/2
昼：赤ワイン1、クロケッテン5、豚クリーム煮　小皿で
夜：野菜スープの残り、ウィンナー入りオニオンオムレツ

間食：無糖カプチーノ1、みかん2、トリュフ2

ドイツ時間4:37（−7h）