ココロとカラダのケア@ドイツ

新年を迎えてもう早一週間経過
南ドイツでは途中に祭日を挟んだりもして、バタバタと時は過ぎていった・・・。
他のブロガーさんの様に、「抱負の一つや二つ書いた方が良いかな？」と思ったけど、
色々あり過ぎるのでゆむるたさん流に100の目標を自分用に書いて冷蔵庫に貼ろう。
注）100ともなれば実現できないものも出てくるわけで（あはっ）、マイペースに取り組めるのでおススメで～す！


そういえば、今朝ラジオをBGMにして耳を傾けていたら・・・
「〇〇市（忘れた）の老人ホーム付近で、認知症の老人が凍っているのを発見」と・・・。
「えーー？？」と驚いた。気の毒に・・・そうか、中は暖かくても外は零下。
ドイツ在住の皆様、零下の夜道は迷子にならない様に真っ直ぐ家に帰りましょう。
・・・日本のニュースなら“凍死”と言われれば「あ～この時期よくあるな」と分かり易いけど、
ドイツ語の「凍りついた（erfroren）」じゃすぐにピンと来ず。


今日はクリスマス期間中に沢山頂いたドイツのクッキーを紹介したい。
ドイツでショートケーキを食べる習慣は無いので、12月に入るとどのご家庭でも
クッキーやフルーツパンを焼くので大忙し↓


←まずは小袋のものを×2頂き、
朝食代わりにせっせと食べていた・・・





















ここで、悪知恵を働かせて（笑）・・・
←ドイツ人好みのチョコ系クッキーはお裾分けすることに（リボンまで上のを拝借して再利用）。
中のジャムクッキーは飾りで、下はチョコばかり＾＾；
（日本人にはちょっと甘すぎて）。

お裾分けのお裾分け（おほほ）！？



皆に配り終え、勝った（笑）！と内心思っていたら・・・

クリスマスイブにはまたまた差し入れ→
今回はラム酒入りトリュフまで（有難いんだけど）。

皆さん、なかなかの出来ですごい！






これだけ頂くと、「（自分は作れないくせに）この人お上手！」と舌が勝手に働いてしまう・・・
大皿で120枚くれたおばーさんのクッキーは、やはりプロ並みの出来だった（↑ 写真でも分かる）。
そのおばーさん、ちなみにこの大皿を×10も配ったそう。えー！120枚×10！？プロだ・・・。

ドイツ人でよく、「ジンジャーブレッドは12月にしか食べない主義なんだ～」と言う人がいるけど、
その理由が今回初めて分かった気がした（笑）。以前こんな事情を知らなかった私は、
近頃年中並ぶジンジャーブレッドをお茶あてに出していたことも・・・。


そんな私だったが、
「一年分のクッキー食べたからもう来年までいいな～」
と思ってしまう今日この頃（笑）。←あ～、こうやってドイツ人化していくのだろうか（鬱）。


昨日の夕飯









〔左〕タコスの翌日は（わざと残して）沖縄名物タコライス♪ 手作りサルサと一緒に。
トマトの水分は除き、ピザチーズは熱いご飯とミンチの間に挟むと、溶けるのでグー！
〔右〕デザートのビエネッタ（しつこい？）・・・初のカプチーノ味は少し苦めで甘過ぎず◎。


＜献立記録＞
1/6
朝：ショウガ紅茶2
昼：デカフェコーヒー2、ラビオリ、ミックスサラダ小、チョコスナック（友人宅）
夜：白ビール500ml、タコスの残りでタコライス（レタス、トマト、豆腐、ミンチ、チーズ）、
ゴボウの甘辛煮

間食：クラッカー4、プレッツェル菓子20

ドイツ時間17:35（−8h）

  

引き続き、クリスマスマーケットネタ・・・
ドイツでクリスマスは日本の年末の様なもので、只今街中が買い物で殺気立っている（笑）。


『私が好きなもの』を勝手にピックアップ↓↓↓

ポテトパンケーキ＆ニンニクソース

←毎年、“胃もたれの原因”と分かっていても、
とりあえず買ってしまう＾＾；。

ソースはアップルムースが主流だが、
私はしょっぱい系のソースが良い。








←巨大BBQ？ブランブラン揺れる網の上で
お肉が焼かれる。脂分も落ちてヘルシー♪

ステーキサンド、ホットドッグなど・・・美味。







BBQソース＆蒸したオニオン入りのステーキサンド→
（大概ロールパンに挟まれて出てくる）

いつもは半分に切ってもらい、半分個する。











←気前の良いおじさんが、大盛りに（笑）。
酸っぱいザワークラウト（キャベツの酢漬け）が
くせになる。

多くの日本人がこの卵麺が苦手らしい・・・。
イタリアのニョッキ（ウィキ）の様なもので、形は細め。




様々な具が乗ったバケット→
（カマンベール、トマトモッツァレラ、ハムチーズ、etc）

頼んでから焼いてくれるのが嬉しい。











←これもロールパンに挟まれ、1つ3ユーロ弱（400円）。
私は色々食べたいので、半分個で充分。

これが、日本の冷凍惣菜ハンバーグにそっくり（感動）！
（ドイツのはパン粉の分量が多いせいかな？）




〆は、やっぱりグリューワイン＆焼き栗（写真下）→



屋台の良い所は、お店の人が観光客慣れしていて
非常に愛想が良いこと。ドイツでは珍しいんだ＾＾；。


まだ見足りない方はゆむるたさんの美味しい物編へ→こちら
注）住んでいる所によって微妙に食べ物が違いますから。



ドイツ時間20:20（−8h）

  

今日（もう）昨日は、一日中バタバタしていた。
野暮用で朝から特急で隣町に行き、滞在より移動時間の方が結果的には長くなり・・・。
お風呂の後、変な時間にウトウトしてしまい、今3時に目が覚めた。このまま6時まで起きていよう。

用事と大学の後、お腹ペコペコで吸い込まれるようにいつもの立ち食いタイ料理屋に（笑）。
よく顔を出すので、タイ人のおばちゃんとはもう仲良し♪ 無言でライスをサービスしてくれる。
munichcatさんの影響（笑）？で鴨が食べたくなり、鴨乗せタイヌードル（名前は？）を注文↓



私＝『辛いの平気と言いながら、ヒーヒー言って食べる変わった日本人』と
思われているに違いない＾＾；。おばちゃんもいつもニコニコしているし、食べる側も気分良し。
他のタイ人は、砂糖をこんもり山盛り入れて隣でまかないを食べていた。


帰宅途中、この寒さのせいか、また胃がすぐに空っぽになった様な感覚で・・・あら不思議～
また吸い込まれるように市場に行き、マグロを購入。この時期、魚が比較的新しくお買得。
いつもは、「一体氷の上に何日並べる！？」という真っ黒のものだが、今回は赤かった。
・・・あれだけミュンヘンで寿司・刺身を堪能したのに、まだ足りんのか～


（長くなるので）レシピは次に続く



ドイツ時3:18（−8h）

  

一応日清食品のものだけど、パッケージはドイツ語でCUP NUDELN（カップヌーデルン）に
変更されている（ヌーデルンって・・・なんかダサ～＾＾；）。←着眼点違う！？











〔左〕スパイシー味→ちょっと辛く、具は無難にパプリカやトマト？が。でも少ししょっぱい。
〔右〕エビ味→エビ味といっても、日本のオリジナルに近いかな？具はエビ、コーン、人参（笑）。

その他色々出ているドイツの日清商品（独リンク）。
ドイツのは一食66g（310kcal）と、日本の77g（360kcal）入りより麺が少なめで、そこが難点。
量が少ないわりには、1つ1ユーロちょっと（130円）と割高。セールで90円ぐらい（＠Real）。
お味も・・・賞味期限が長い分（半年以上）、日本のには到底適わない＾＾；。
カップラーメン研究家（？）のゆきさん（ドイツ在住）も、やはりエビ味がお気に入りらしい（笑）。


その他全種類試したけど（過去うん年の集大成！笑）↓
3位、Tom Yum味（トムヤム味）→まぁタイスタイルということで、3位に。
4位、Huhn&Curry味（チキン＆カレー味）→日本のカレー味にはほど遠い・・・。
5位、Tomate味（トマト味）→なんかドロッと粉っぽく、口当たりが悪い。

以下、もう二度と買わない（私は＞＜；）↓
Huhn味（チキン味）→なんか微妙～な薄さ。
Rind味（ビーフ味）→ビーフの味は特にしないし、変な後味。
Huhn&Champignons味（チキン＆キノコ味）→キノコ味が全く合わない。
Broccoli味（ブロッコリー味）→後味が変にピリッとして、かなりのハズレ。
Süss-Sauer味（甘酢味）→なんかアジアを意識したようだが、これもハズレ。

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今日は、帰り道に初めてクリスマスマーケットに立ち寄った。お祭大好き♪
友人と二人で（調子に乗って）色んなものを半分個したら、案の定胃もたれ発生
前半は、グリューワイン（ホット赤ワイン＋スパイス）や焼き栗で胃もイイ感じだったのに・・・
油を沢山吸ったポテトパンケーキを食べ出したら・・・ムカムカっと（美味しいのに＞＜）。
このマーケットも来月の23？24？まで続くので、写真はまとまってからUP＾＾。


＜今日の献立＞
朝：ショウガ紅茶2、duploチョコ1
昼：ムール貝のピラフの残り
夜：グリューワイン1、ステーキサンド1/2、ポテトパンケーキ1,5、チョコバナナ一口、焼き栗5
（＠屋台）、カップラーメン（spicy味）

間食：ハーブティー2、緑茶2、クランベリー飴1、グミ10g、ミニアイス1

ドイツ時間23:38（−8h）

  

先日、munichcatさん（ミュンヘン情報盛り沢山のブログ＾＾）に、
「ミュンヘン駅にGosch＝北のお魚屋台が！」と聞き、それも、“ニシンの南蛮風（Brathering）”・・・
ドイツで南蛮なんてお目にかかったことがないので、これはどうしても食べたい！！
そう、ここはドイツ・・・こんなの日本では珍しくないけど、ドイツでお魚はなかなか（汗）。


それで、ミュンヘン勤務の友人に、
「ねぇ、仕事帰りに駅で買ってきてよ！ワイン開けて家で待っているから♪」とお願い。

ミュンヘン郊外に住む私は、そんなお魚サンドのために電車代を出せないし・・・＞＜；
友人には、いくらなんでも「日本食材店で納豆を買ってきて♪」とまでは頼めないけど、
駅なら誰もが通りかかるので・・・お願いした。


さて、肝心のお味の方は・・・↓

ちょっと酸味があって、まさに南蛮風！！
カリッ＆シトッとしたニシンが2枚も入っており、
大満足！後味がほんのり酸っぱい＾＾！
中にはスライスオニオンと粒コショウが。


私は、こういったバケットサンドを頼むと、上に乗ったパンの蓋を食べない派。そう言うと、
「えーもったいない！」と言われるかもしれないが、
あのパサパサ＆硬いパンの蓋が、折角の具を
台無しにする（ドイツ在住者の方はご存知かと＾＾；）。

ダイエット云々じゃなく・・・無理に要らないんだもん
だから、パカーーッと外して、冷蔵庫に取っておいて、動物園に持っていく（アヒルにあげてもOKなので）。



「美味しい美味しい～」と白ワインをお供に大満足の私を見て、

「そんなに美味しいなら、明日も明後日も買ってきてあげるよ！（苦笑）」（友人）

魚嫌いの友人・・・そこまで言ってくれるなんて、感激～！「貴方、良い人ね♪」（←お調子者＾＾）
でも、「他にどんなのがあった？どうせなら他のが食べたいな・・・」と聞くと、
「うーん・・・ちゃんと見てない。何があったか覚えてない」・・・そっか、だって魚ダメだもんね（苦笑）。


今日の夕飯

野菜たっぷりコンソメスープ～ドイツのパック豆腐入り～
（トマト、人参、パプリカ、ポロネギ、ジャガイモ）
＆ ↑ のニシンの南蛮風サンド






＜今日の献立＞
朝：ショウガ紅茶2
昼：無糖ミルクコーヒー1、激辛焼そば
夜：白ワイン3、野菜たっぷりコンソメ、ニシンの南蛮風サンド、スライスキュウリ10

間食：みかん3

ドイツ時間22:20（−8h）

  

豆腐・・・最近メタボが気になる方も、豆腐は低カロリー＆高タンパクで、肉料理→豆腐料理に
置き換えることができる。注）血圧・コレステロール抑制、生活習慣病対策にも。


絹ごし豆腐　60kcal、木綿豆腐　70kcal／100g
豆腐のカロリー比較（リンク）　


ドイツでも、先週からスーパー（Edeka）では、精肉コーナーの横に「TOFUコーナー」が！！
「どれどれ・・・豆腐のことなら、日本人に任せなさ～い（笑）」と見てみると・・・

“ステーキっぽいTOFU” “ソーセージっぽいTOFU” “シュニッツェルっぽいTOFU”etc、etc・・・
（WIE STEAK／WIE WURST／WIE SCHNITZEL　爆笑）それに値段も微妙に高かったし・・・






すでに醤油味がついていて、このままでも食べられないことはない（前回のお好み焼にも使用）。





通常、牛乳の3倍の値段の豆乳でも、dmでは99セントで買える（高級ドリンク）！
BIOで、＋α「gut」の表示が。





BIO（オーガニック）ショップには、“イタリア風TOFU” “バジル味”などあったが、要らない＞＜；
Natur（白）やスモーク（茶色）を選ぶ。


真空パックのものは、どうもそのままでは硬く、お味もイマイチなので、マッシュしてハンバーグ
に入れたり、お好み焼↑ に入れたり、スモーク豆腐は千切りにしてモヤシと炒めたり・・・
卵料理にも使える。薄切りにして小麦粉をつけてステーキ風にしても良い＾＾（ヘルスィー）。
賞味期限も1ヶ月近く。絹ごし豆腐→アジアショップで購入可。


豆腐－das Tofu（独）中性名詞/ダス・トーフ、tofu（英）
豆乳－die Sojamilch（独）女性名詞/ディ・ソヤ ミルヒ、soy milk（英）



ドイツ時間21:07（−8h）

  

ドイツパンはドイツパンで美味しいけれど・・・
（伝統的なドイツパンは、ライ麦成分が多く、日本のより栄養価大だし）

たまには、日本のサンドイッチが食べたい。
日本の電車内で買えるような、英国式サンドイッチ。でも、ドイツのはパッサパサ・・・
かといって、わざわざパンを焼くのは面倒だし・・・醗酵？とか面倒で。
どなたか簡単な食パンのレシピがあれば、教えて下さ～い！


←今回は、スーパーで一番高いGolden Toast（赤）を使用。






前回ノーブランドの食パンを使ったら、かなりパサパサ→

ノーネームはこれで5種類試したが、全滅。
（あ～日本のサンドイッチ用のパンが欲しい＞＜；）





←Golden Toastなら少～しマシ＾＾；

でも、賞味期限が10日近くあるせいか、日本のみたいに
しっとりしていない。

耳は切って、パン粉代わりやフレンチトースト風にする。


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今日は祭日（諸聖人の日＝キリスト教の祝い日）で、一日中静かで、お葬式みたいな日だった。
掃除・洗濯などはどうせできないので、本を読んだり、サンドイッチ作りをしていた（笑）。
外は冬並みの寒さなので、皆様、風邪には充分にお気をつけ下さいまし。



今日の夕飯

キャベツたっぷり豆腐お好み焼
～あぶったスモークサーモン乗せ～

momoさんの（リンク）を、懲りずに練習中。
今回は難なく引っくり返せた！！
小麦粉をほとんど使わないのが特徴で、だから難しい。
残っていたサーモンを使ってしまった（邪道だけど＾＾；）。


＜今日の献立＞
朝：ショウガ紅茶1
昼：ミックスサンド、パプリカ
夜：赤ワイン2、キャベツたっぷり豆腐お好み焼～あぶったスモークサーモン乗せ～、パプリカ

間食：ハーブティー2、グリーン豆20、カントリーポテト7

アルコール【200】ml

ドイツ時間22:41（−8h）

  

秋の味覚（リンク）・・・について紹介した後は、冬の味覚。






セールで、1ネット（1kg）99セント（120円）（＠Rewe）。只今円高のため、安っ！（円安でも）
スペインやイタリア産が多く・・・お味はやっぱり日本の方が美味しい。でも、120円だから・・・
それでも美味しいものの探し方は、ボコボコしておらず、横に平たくて皮が薄いもの。
ドイツはこの寒い気候のせいか、果物がイマイチ。ほとんどイタリアやギリシャの輸入もの。
このみかん、最近学校のお供に3個はカバンに入っていて、授業中にぷ～～んと
柑橘系の香りを漂わせる









これは、1/6カット？で2,5ユーロ（300円）ぐらいで、ちょっと高め。今年最後だろう。
なんか、水分たっぷりの果物がむしょ～に食べたくなって・・・＾＾；でも甘くて美味しかった♪
カットして来客に出せば、「良いお嫁さんになるよ！」ランキングにランクイン間違いなし！？
ま、そんな冗談を言うのは女友達ばかりで、ランクインしても仕方ないけど・・・ぷぷぷ


みかん－die Mandarine（独）女性名詞/ディ・マンダリーネ、mandarin orange（英）
スイカ－die Wassermelone（独）女性名詞/ディ・ヴァッサー メローネ、watermelon（英）


今日の夕飯

ドイツB級グルメ代表！冷凍白身魚スティック＆豆乳マッシュポテト（豆乳+塩+バター）。

魚嫌いなドイツ人でも食べられる魚（笑）。
これでも、立派にレストランで出している所も。
ドイツ人に対する魚の認識なんてその程度のもの（ぷっ）。
オーブン220℃15分（ヘルシー）。レモン醤油で。


＜今日の献立＞
朝：ショウガ紅茶1、リンゴ1/2、みかん2
昼：無糖カプチーノ1、マーブルケーキ1（頂き物）
夜：白身魚スティック（フィッシュ シュテープヒェン）5、豆乳マッシュポテト少々、グリーンサラダ大、
トマト2、ミニエクレア2

間食：ハーブティー2、赤ワイン1、みかん3

アルコール【100】ml

ドイツ時間22:17（−7h）

  

今日（日）から、冬時間で時差は－8時間。
ということは、いつも朝7時起きだとして、本当は8時なのに→7時に変わっている・・・
1時間長く眠れるということで、ラッキー
・・・と思ったら、大間違い。当たり前だけど、日の暮れるのももちろん早く、就寝も早くしないと、
翌日が眠い（なので、この1時間を甘く見てはいけない＞＜；）
ドイツ在住の皆様、この時間変更には要注意です（一人暮らしだと結構焦る・・・）！
この時間変更のせいか、ドイツでは電波時計（自動変更）が大人気。日本では無関係な話・・・


それより前回から気になっているミニチュア食品（リンク）・・・今回はパスタ














今日の夕飯

このミニペンネを使って、ゆむるたさんのオリーブペスト
（リンク）。レシピ、どうもです～＾＾
ケッパーが無かったので、オリーブ＋ニンニク＋オイル＋
コショウをミキサーで（しまった～なんか暗い＾＾；）。

ちょうどしょっぱ過ぎたオリーブを、捨てずに済んで◎。



＜今日の献立＞
朝：ショウガ紅茶1、バナナ1/2
昼：スモークサーモンのクレープ1、野菜スープ～ポトフ風～
夜：ダイエット白ビール500ml、オリーブペストのミニペンネ

間食：ハーブティー2、ミニレーブクーヘン2、グリーン豆20、パン耳ラスク3

アルコール【500】ml

ドイツ時間20:45（−7h）

  

風邪は随分良くなり、食欲も、酒欲も湧いてきた
ミュンヘンのオクトーバーフェストは（土）から始まったが、寒さと共にビールとはオサラバ。
そろそろ赤ワインの季節かな～

今日は、海外在住の方に、絶対ハズレて欲しくない、調味料を紹介↓


〔左〕ハインツ社の醤油　〔右〕トミー社のワサビ

少し前、友人宅で和食を作ることになったため、急遽揃えた調味料達。
いつもはキッコーマンの小ビンもスーパーに並ぶが、その日に限って、売切れだった
（ワサビは安売り（半額）だったので、試し買い）

このお醤油、「ケチャップで有名なハインツ社だから、大丈夫だろう！」と迷わずに買ったら、
どろ～んとした液体で、「食べる前に振って下さい」と書いてある。えーお醤油って振るの？？
そして・・・お味は・・・

なんか甘い。

新年のお餅につける砂糖醤油みたいな味。それにちょっとバーベキューソースを足した様な。
これで酢の物などをすでに作ってしまった日には、
「なんか甘い。これ、日本食じゃないです、すいませーん（泣）」と、ひたすら謝るしかない。
でも、そんなことには全く気付かないドイツ人。
「えっ？すごくヘルシーで美味しいよ！」と。
日本人がその場に居なくて良かった～（プッ、そういう問題じゃないけど）・・・

上のワサビは・・・これよりはマシだけど、なんかクリーミー♪
フワフワしたホイップみたい（笑）。でも黄緑色♪
えー正確に言いますと、ドイツの西洋ワサビを着色料で黄緑に染めた感じ。

そして実際の西洋ワサビはこんなの↓



日本のよりマイルドな味わいなので、グリルステーキや肉団子につけて食べたり、
クリーム系ソースにピリッとアクセントを付けたり、結構使えるし、美味しい。
でも、お刺身や和食には絶対合わないな

捨てるのはモッタイナイので、お醤油は照焼かスープの隠し味に使って、
ワサビは、ドレッシングにひたすら混ぜよう・・・もう二度と買うもんか！

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話は変わって、ドイツ語には名詞の性があるが、ワサビって女性？男性？中性？
ドイツ人に聞くと、
「der（男性）でしょ。あ、でもdas（中性）かも」（えーどっちよ！！）
「西洋ワサビの性がderだから、derだと思う・・・多分」（多分って・・・）

うーん、私の中では、まだ真新しい外来語ワサビなので、DAS（中性）だと思う。
だって、Sushiも、Judoも、Kendoも、Karateも、Karaokeも中性だし、中性でオッケー♪
みたいな？

全く、ほんと厄介な言葉・・・


＜昨日の献立＞
朝：紅茶2、カットフルーツ（リンゴ、洋梨、イチジク、バナナ、オレンジ）、マフィン1/2
昼：赤ワイン1、クロケッテン5、豚クリーム煮　小皿で
夜：野菜スープの残り、ウィンナー入りオニオンオムレツ

間食：無糖カプチーノ1、みかん2、トリュフ2

ドイツ時間4:37（−7h）

  

先週（日）、友人と外食した。
友人の赤ちゃんも大きくなって、立てるようになっていた！
これまで、「子供はちょっと・・・」だったけど、とても大人しいお行儀良い子だったので、
「かわい～～」の連発だった（私、年とった？）。クリクリの青い目。


ドイツでも、ドイツレストランより、イタリアンレストランの方が多く立ち並ぶ。
イタリア人移民が多いのと、単に、ピザやパスタの方が人気だから（笑）。

私は、常に、美味しいシーフードパスタ探しをしている。
イタリアなら問題無いだろうけど、ドイツでは魚介が高いため、シーフードミックス使用が多く、
そうじゃない美味しいのを食べたいから。でも、なかなか無くって～。
ソースはトマトソースだとくどいので、あっさり白ワイン系が良い。
白ワイン系にフレッシュトマトがちょっと入っているのであれば、それはOK（ブイヤベース風）。

今回のは、

半分新鮮な魚介＆半分シーフードミックスだった。ソースは、白ワイン＆ミニトマト。
ソースは美味しかったけど、ザリガニ君2匹が底に埋もれて入っていて、ナイフとフォークで
食べにくかった（飛ばしそうで）・・・。


（日）の朝食

丸めるだけの、手抜きクロワッサン（笑）。
「これで6個も出来るならお得かな～？」と思いきや、超ミニクロワッサン×6誕生。
お味は・・・まぁまぁ（なんだ、ガッカリ・・・）
カリッじゃなく、フニャ～だった（オーブンのせいかな？）。もう買わなーい。




ドイツ時間22:17（−7h）

  

昨日はB級グルメ尽くしの日だった。お昼は棒ラーメン、夜はケバプ
“自炊しないと”は一体どこへ・・・・・・

この棒ラーメン、ミュンヘンでも買える代物（高いけど）↓

一食分280kcalとラーメンの中ではかなりの低カロリー（この特殊な麺製法のおかげ）。
出前一丁は500kcal近く。

最近は日本全国のスーパーにも並ぶけど、昔は九州限定だったらしく、九州の友人に
「棒ラーメン、知ってる？」と聞かれ、「知らない！何それ、棒って？」と試食してみた。
それからは大好物に♪ 量も少なめで、麺も硬めで美味しい！！茹で時間は2分がベスト。
九州男児風⇒上におろしニンニクを乗せて食べる（笑）。そして卵など余計なものは入れない。


そして、ドイツの代表B級グルメ（トルコには無いらしい）↓

ドネルケバプ～ライス付き（小）～

一食分（小）450kcal、（大）600～700kcal（大サイズは恐るべし高カロリー！）

私は、トルコライスが大～～好きなので、ケバプはライスで味わう♪
トルコパンも美味しいけど、日本人だからやっぱライス。そして、ここのお店のトルコ人は、
いつも仏の如くニコニコニコニコしながら注文をとりに来るので、こっちまでニコニコ伝染
ドイツ人も見習えー（笑）！

ドネルケバプ－der Dönerkebab（独）男性名詞/デア・デーナーケバプ、
the doner kebab（英）
ライス付き－mit Reis（独）ミット・ライス、with rice（英）
お皿で－auf dem Teller（独）アウフ・デム・テラー、on the plate（英）



＜献立記録＞
9/9
朝：紅茶1、梨1
昼：棒ラーメン（280kcal）
夜：紅茶1、ケバプ～ライスとサラダ付き～　小皿で（450kcal）

間食：ハーブティー1、ダイエットコーラ1/2、リッタースポーツ1/4（140kcal）、クラプフェン1

9/10 （極力軽めに><）
朝：紅茶1、グレープフルーツ1（120kcal）
昼：ハーブティー1、スライスチーズ2、生ハム1
夜：袋ライス1/2、鮭のホイル焼き（タマネギ、プチトマト、レモン）、ラビオリ6（60kcal）、茹でとうもろこし1/2

間食：赤ワイン炭酸割り2、リッタースポーツ1/4

ドイツ時間20:03（−7h）

  

ドイツでも、日本の果物で秋を迎える・・・これがささやかな贅沢。
と言ってみたが、単に久々に梨を見つけたので、買っただけ（笑）。

梨－die Nashi-Birne（独）女性名詞/ディ・ナシビルネ
柿－die Kaki(-Feige)（独）女性名詞/ディ・カキ(ファイゲ)
（Birne＝西洋梨、Feige＝イチジク）
注）通のドイツ人なら（果物好きなら）、そのままNashiとKakiで通じる。なんだそのまま！




お味は・・・普通。柿は種無しで甘く、梨は少し味気無かった・・・水っぽ～い。
やはり日本の果物の方が、完成度が違う！







そして、高価ながら、しぶしぶ買ったお酒とごま油。ごま油はともかく、このお酒、この量にして
2,99ユーロ（500円）。白ワインで料理していたが、やっぱり料理酒は不可欠なので。

通常、帰省した時に、料理酒のボトル大をスーツケースに入れて持ち込むが、全部使った（汗）。
なんでミリンは減らないのに、料理酒ってすぐ無くなるんだろ～

  

昔は感動したドイツパンだが、最近は個人のパン屋がどんどんつぶれてしまい、
大手のパン工場の店舗しか残っていない（大手は冷凍→解凍の大量生産パン）。
田舎にいけば、まだ手作りのパンを買えるが、街中では難しい・・・

そんなドイツのパン事情の中、私が一番好きなパンはこれ↓
Erdbeercroissant（読み：エァトベア クロワッサー）イチゴのクロワッサン

中にジャムが入っていて、でも、（経費削減のせいか）ちょこ～っとしか入っていないジャムが私にはちょうど良い。チョコクロワッサンも、最近はチョコ少なめ。それがちょうど良い。ドイツ人は、「見てーこんだけしか入ってないよ！」と文句を言うが、私はプレーンの部分も味わいたいので、それが良い。



日本のジャムパンも美味しいけど、コンビニのはぎっしり詰まり過ぎていて、
ジャムなのかパンなのかどっちを食べているのか分からない。


もう一つは、ソーセージロール。これも探せば見つかった↓

これは日本のよりは、ベタベタする感じ。パンの生地がバターたっぷりのクロワッサンの生地だから？
たまにお昼に食べると美味しい。








＜献立記録＞
8/16
朝：アールグレイ1、ハムエッグ、ライ麦パン1/2
昼：紅茶1、ケバプ～ライスとサラダ付き～　小皿で（450kcal）
夜：白ビール500ml×2、冷凍白身のソテー、ブロッコリー炒め、グリーンサラダ

間食：リントチョコ1、ワサビスナック20g、ガーリックラスク2

8/17
朝：アールグレイ1、無糖ミルクコーヒー2、バナナとリンゴ1/2ずつ、マフィン1
昼：ミネストローネ
夜：ラガー250ml、ポテト二口、ポークソテーとチーズのトースト（外食）

間食：赤ワイン1

ドイツ時間12:40（−7h）

  

今、ドイツのマックはアジアンWoche（週ヴォッヘ）なので、終わらないうちにレッツゴー！

シュリンプ・レモン（写真右：シュリンプ・レモン、左：ビーフ・ラングツゥー）
が特にお勧めで、プリプリのエビが10尾ぐらい束で焼かれていて、上にレタスとルッコラの葉。
パンは柔らかいライ麦系。日本のエビフィレオは食べたことが無いので、商品的に似ているかは不明。
もう一つ、サイドにセサミ・レルヘェン。ゴマ付きの春巻スティックが4つ入っている。これはまぁまぁ。
毎回、ポテトの形が微妙に変わるのが、こっちのマックの特徴。
ギザギザのGitter（柵・牢屋ギッター）ポテトや三日月カットなど・・・

メニューを見て、面白いことに気づいた。この、“Beef lang tsu”というバーガー、
中国語？っぽくネーミングされているけど、実はドイツ語で・・・・・・
「Lang zu!（ガッツリ食え！ラング・ツゥー！）」ってこと。
あ、これでもドイツ語ドイツ語（笑）。もう、そういうユーモアは要らないから～


でもユーロ高のせいで、只今、このシュリンプ・レモン1つ3,5ユーロ（600円）、
セットで5,5ユーロ（935円）

たかっ！


＜献立記録＞
8/5
朝：無糖ミルクコーヒー1、アールグレイ1、マフィン1（50g）
昼：ハーブティー1、スパゲッティーの残り150g
夜：白ビール500ml、シュリンプレモン1（ソース抜き）（250kcal）、セサミロール2（120kcal）、ポテト二口（マック）

間食：キムチ、ピスタチオ20

8/6
朝：無糖ミルクコーヒー1、アールグレイ1、アプリコット4、ラファエロ1
昼：外食
夜：シャンパン2、白ワイン2、アラビアータのマカロニ（友人宅）

間食：ラガー330ml

ドイツ時間09:09(-7h)  

名前、調べて始めて知った。

ドイツ語では、Johannisbeere（ヨハニスベーレ）だから、日本語でも〇〇ベリーって名前かと思った。
この、スグリとやら、日本だとプリンアラモードやタルトの飾りにちょこっと乗ってるだけ。
ドイツでは、庭に山ほどあったりして、今日はボール一杯頂いた。
（実は酸っぱいもの嫌いな友人が、断れずに貰ったものが、最終的には私の元に・・・笑）

くぅ～～っと後からくる酸っぱさなので、牛乳と砂糖小1で頂いた。サッパリして美味しい
日本だと高価そうなこのスグリを、シチュースプーンですくって食べる・・・ささやかな贅沢。


＜今日の献立＞
朝：紅茶、鶏30ｇのピタサンド（60+190kcal）
昼：ビールのスプライト割り1/3（150kcal）、サーモンサンド1（200kcal）、イチゴのチョコがけ3つ（150kcal）（屋台）
夜：アカスグリと低脂肪乳（150+50kcal）、鶏と高野豆腐とネギの煮物（200kcal）、ミックスサラダ　ビネガー入り（50kcal）

間食：赤ワイン炭酸割り1（100kcal）、ミルカ1（80kcal）、アイス1（20kcal）