ココロとカラダのケア@ドイツ

先日、ハワイ好きなmunichcatさんのレシピ（リンク）で、本場ハワイでは
スキャンピと言うものを真似て作った（scampi（英）＝車エビ）。
レシピ、どうもです～＾＾


冷凍エビはドイツでも手に入る品なので、魚介好きな
私は、作るしかない（笑）！？
ただ冷凍ものは保存料臭いので、冷水で解凍後、
塩で揉んで少しお酒を振った。
この下準備で、大分マシに
注）エビは「gut 2,1」表示のものをいつも使用。
（商品品質テストの結果、1ならもっと良い）



ガーリックパウダーを使ったことが無かったので、
スーパーへ探しに行くが・・・必要な時に限って棚に無く、
他のスーパーでも、乾燥スライスニンニクしか無い（エーン）。
止むを得ず、新発売のマギー社のニンニクキューブで代用。
ドイツ、もうすぐニンニクブーム（嘘）？？

←カワイイけど大丈夫かな～＾＾；（真っ白のキューブだった）

冷凍エビ　　60kcal／100g（↑ 225g入りで、今回は半分）　　
通常エビ　　80kcal／100g（新鮮なら、栄養価も高い）



レシピ通り、塩・ガーリックパウダー・小麦粉をまぶし、
多めのオリーブオイルで揚げ炒めした。
ニンニクは（言われた通り）大3片・・・すごい量＾＾；（munichcatさん、かなりのニンニク好きですね～
実は、私も＾＾）実際、ニンニクがくっついてしまうので、
この倍のオイルを使用→
このニンニクは、付合せのライスに乗せて食べるらしい。



カリップリッと仕上がって、
レモンを絞って食べれば、美味しい～！
付合せはライスで♪
美味しい！Lecker!（読み：レッカー）

小麦粉が油を吸って確かにベタベタするので、
次回は余ったエビで、ダイエットグリル版
スキャンピに挑戦！乞うご期待！（してない？）


エビ－die Garnele（独）女性名詞/ディ・ガネーレ、shrimp（英）
ニンニク－der Knoblauch（独）男性名詞/デア・クノーブラウフ、garlic（英）


＜献立記録＞
10/10
朝：ショウガ紅茶2
昼：日清袋焼そば1/2、レーバーケーゼ1/2、ライス小、サラダ小
夜：白ワイン2、スパゲッティボンゴレ（外食）

間食：赤ワイン2、ラマツォッティ1、グミ（友人宅）

10/11
朝：ショウガ紅茶2、リンゴ1/2
昼：パイナップル1/8、焼そば残り1/2、サラダ小
夜：ダイエット白ビール500ml、アサリの白ワイン蒸し（ボール一杯）、生ハム3

間食：ハーブティー2、無糖カプチーノ1、トフィフェーチョコ2、ミニアイス1

アルコール【500】ml

ドイツ時間17:17（−7h）