ココロとカラダのケア@ドイツ

本当は差別ネタ、Part3まで一気に続く予定だったが、ちょっと暗いので一旦休憩
今日は（日）で街中どこも閉まっているので、家でゆっくり出来た。お風呂や本を読んだり・・・
そういうゆったりとした時間は、本当に大切だと思う。

今日は、肉しか食べない肉料理を好んで食べる彼が、「ミートボールが食べたい」と
騒いでいたので、作った。最近、外食続きだったので、ちょうど良かった。自炊しないと・・・
でも、このスウェーデン風には600kcal（200g）の生クリームが入るので、私は遠慮しまーす！
日本でも、和風ハンバーグの方が好きなので・・・（梅肉があれば最高～）
好みが違うと、二度手間なので面倒だが、この程度の手間なら仕方ない

ミートボールのクリーム煮～Köttbullar～
●合挽ミンチ500g
●タマネギ2
●ピザ用チーズ大3（ミンチに混ぜると、後でソースにとろみが）
●粉末マッシュポテトひとつかみ（無ければよい）
●卵1、パン粉少々、塩コショウ、ケチャップ小1、からし小1（ドイツのハンバーグの隠し味）
注）野菜は炒めないので、牛乳は混ぜない。


1、丸めたミートボールをバター少しと油で両面焼く。
2、これを取り出したフライパンに、生クリーム1カップ、コンソメ1/2、塩コショウ。
3、ミートボールのチーズが溶けてとろみが出るが、ドロドロしたソースが好みなら、3で先に小麦粉を入れる（ホワイトソースっぽく）。
4、3分ほどミートボールをソースで煮込む（入れっぱなしにすると、フニャフニャに！）。


上がクリーム煮とシュペッツレ（真空パックの卵麺）、下がサッパリ大根おろしで。



ダイエットには、鶏ハンバーグ。生クリーム系は避けた方が良い。



本場スウェーデンのものは、もっと揚げ焼きした感じで、ソースの他にジャムを付けて食べるんだけど、揚げるのはヘルシーじゃないし、ドイツ人はジャムを付けて食べるのを知らないので・・・ドイツ人対応版ということで・・・





＜今日の献立＞
朝：無糖ミルクコーヒー1、紅茶1、梨と柿1/2ずつ
昼：ツナと大根おろしのスパゲッティ150g
夜：白ビール500ml、おろしハンバーグ2、サラダ小

間食：ポッキー10、チョコフレーク5

ドイツ時間24:15（−7h）