ココロとカラダのケア@ドイツ

初めてドイツに来た時、

「彼の周囲のドイツ人はよく喋るな～」と思った。でも、それはドイツ語が分からないから、
「理解できないと、きっとそう早口に聞こえるのだろう」と思っていた＾＾；。
「ドイツ人＝真面目で寡黙」なイメージだったし、他のドイツ人は違うと信じていた・・・。

そのうち、片言のドイツ語が話せるようになり、会話の端々の単語が理解できた。
彼の関係者以外の人とも沢山知り合い・・・すると、

「ユーロは高くて・・・」「ガソリン代は・・・」「最新のBMWは・・・」「暖房が・・・」と、
他愛無い内容は日本でも同じだけど、その1つ1つに費やす時間が長～～い


結論：「やっぱり、ドイツ人は喋り通しだわ～」


一対一だとそうでもないのに、
ドイツ人が4～5人集まると、「やっぱり床暖房は良いよね～」から始まり、
「そうそう、場所もとらないし贅沢だよ・・・」「床暖房と言えば〇〇のは・・・」「暖房費は・・・」
ペラペラペラペラ
ペチャクチャペチャクチャ
ペラペラペラペラ
ペチャクチャペチャクチャ（中略）

→と、1時間ぐらいディスカッションが繰り広げられる（日本だと5分で済む内容）。
最初は諦めて話に入らず、隅っこでお茶をすすっていた。どうしても入りたければ、
タイミングを見計らって、「そういえばー！」と覚悟を決めて（笑）無理矢理入るしかない。
彼も、「無口な人」だと思ったのに、友人と集まるとちょっとしたマシンガントーク（騙されていた！）。
ドイツ人が何かと日本人に好意を持つのは、日本人が男女共に“良い聞き手”に回るからじゃ？
と最近思った（というか絶対そう）。
最近は、このお喋りドイツ人にも全く違和感を感じない自分が怖い（面倒で放置プレイだけど・・・）。

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そして、大学でのある出来事・・・
Prof.Dr.Dr.の称号（呼びにく～！）を持つ教授殿のゼミで、最後に、
「質問はありますか？あれば話し合おう」と、お決まりのディスカッションタイム。
この教授はいつも穏やか、スーツビッチリ着込んだお堅いタイプ（5ヶ国語？話されるとか）。

日本だったら、基本的に“先生の言うことは絶対”で、あっても手短に質問するぐらい。
でもドイツでは、生徒が教師顔負けのずうずうしさで、延々と話し出す（あちゃー痛＞＜；）。
それも、意義ある内容ならまだしも、そうじゃない“目立ちたがり屋”さんの独狂言の場合も。

これには教授もイライラがピークに達し、机をバーンッと叩いて、
「NEIN！（ノー！）そう思うなら、本から今すぐ抜粋して言ってみなさい！」（教授）
（え？何事？いつも穏やかな教授、今回の冗談はちょっと迫力あるんですけど・・・苦笑）

「あー間違いだったなら、取り消します。すみませんでした～（オドオド）」（お喋りな若者生徒）

「君には前回も注意したね。なんで私がこのSchei*（ク〇）を何度も言わなきゃならない！」（教授）
（え？えーーー？？）

そして教授は去り、場の空気は凍りついた。
生徒にお喋りが多いのは慣れたけど、こんなに怒る教授も今回初めてで、ビックリした。


お～嫌だ嫌だ。口は災いの元・・・と言うけれど、ちゃんと話す前に考えた方が良い。
このお喋り生徒も真似したくはないけど、今回の教授の対応もちょっとドン引き・・・
ドイツ人曰く、「日本人が無口過ぎるんだよ。具合悪いのか？と思うこともあるよ～」と
からかわれるけど、私はあんなペラペラ喋りたくないな～。沈黙=美徳でしょ～。
ドイツでも、「雄弁は銀。沈黙は金」と言う立派な諺があるのに、なぜかそれが、
→諺「ああ言えばこう言う」になっているドイツ人（ぷぷっ笑）。


ちなみに私の好きな男性のタイプ（中学時代～）：
“無口＆ご飯を沢山食べる人”・・・“無口”あたりが、ドイツでは非常～に難しい
え！誰も聞いてない？？？



おしゃべり屋－die Labertasche（独）女性名詞/ディ・ラーバー タッシェ、
talkative／chatterbox／chatty（英）
「沈黙は金」－「Schweigen ist Gold.」（シュヴァイゲン イスト ゴルト）
labern＝ペラペラ喋る、Tasche＝カバン⇒こんなカバン要らない＞＜！


今日の夕飯

ベジタリアンピザ小
（台所に立ちたくなくって・・・）






＜今日の献立＞
朝：ショウガ紅茶1、リンゴ1/2
昼：クロワッサン1、デラックス焼そば1/2
夜：赤ワイン1、ベジタリアンピザ小、トマト1

間食：ハーブティー2、みかん5、ミニアイス1

アルコール【100】ml

ドイツ時間24:57（−7h）

  

秋の味覚（リンク）・・・について紹介した後は、冬の味覚。






セールで、1ネット（1kg）99セント（120円）（＠Rewe）。只今円高のため、安っ！（円安でも）
スペインやイタリア産が多く・・・お味はやっぱり日本の方が美味しい。でも、120円だから・・・
それでも美味しいものの探し方は、ボコボコしておらず、横に平たくて皮が薄いもの。
ドイツはこの寒い気候のせいか、果物がイマイチ。ほとんどイタリアやギリシャの輸入もの。
このみかん、最近学校のお供に3個はカバンに入っていて、授業中にぷ～～んと
柑橘系の香りを漂わせる









これは、1/6カット？で2,5ユーロ（300円）ぐらいで、ちょっと高め。今年最後だろう。
なんか、水分たっぷりの果物がむしょ～に食べたくなって・・・＾＾；でも甘くて美味しかった♪
カットして来客に出せば、「良いお嫁さんになるよ！」ランキングにランクイン間違いなし！？
ま、そんな冗談を言うのは女友達ばかりで、ランクインしても仕方ないけど・・・ぷぷぷ


みかん－die Mandarine（独）女性名詞/ディ・マンダリーネ、mandarin orange（英）
スイカ－die Wassermelone（独）女性名詞/ディ・ヴァッサー メローネ、watermelon（英）


今日の夕飯

ドイツB級グルメ代表！冷凍白身魚スティック＆豆乳マッシュポテト（豆乳+塩+バター）。

魚嫌いなドイツ人でも食べられる魚（笑）。
これでも、立派にレストランで出している所も。
ドイツ人に対する魚の認識なんてその程度のもの（ぷっ）。
オーブン220℃15分（ヘルシー）。レモン醤油で。


＜今日の献立＞
朝：ショウガ紅茶1、リンゴ1/2、みかん2
昼：無糖カプチーノ1、マーブルケーキ1（頂き物）
夜：白身魚スティック（フィッシュ シュテープヒェン）5、豆乳マッシュポテト少々、グリーンサラダ大、
トマト2、ミニエクレア2

間食：ハーブティー2、赤ワイン1、みかん3

アルコール【100】ml

ドイツ時間22:17（−7h）

  

これからの季節、特に厳しい冬のドイツでは、防寒対策が大事。
年々暖かくなっているけど、12月なんて、スパッツレギンス＋ハイソックスをWで
履かないと外出できないことも（風がスースー入る）。ちょっとそれを暴露は恥ずかしいけど
マフラー＋手袋はもちろん、前回は日本で発熱インナーもまとめ買いして来た＾＾；。
（最近は、カプサイシン入りもあるらしい・・・欲しいかも～！）

ダイエットにも、カラダを冷やすのは良くないと、ダイエット師匠のmomoさんから、
教わった。それからショウガ紅茶（作り方リンク）を毎朝飲むようになり、体温も
痩せるだけでなく、痩せ易いカラダ作り（二度と太らないよう）も不可欠なんだな～。


←すごいビッグショウガ！！
これで70セント（80円）ならお得（＠Real）♪

ドイツでは（チューブの方が高いため）、ショウガをまとめ買いして、おろして、ジップロックで冷凍。
おろしてから、わざと折れやすい様にまばらに冷凍して、折って使う。

皮は皮で別に綺麗に洗って冷凍しておいて、ショウガ湯や煮物に利用する（写真右）。

←すごい量！！





ふぅぅぅ～ポカポカして美味しい→
私はハチミツやブラウンシュガーで頂く
（なしで飲んだら・・・・・・微妙～な味＞＜）。

お菓子は、頂き物のジンジャーブレッド・・・
これもたまたまショウガ入りだ＾＾；。

《作り方》熱々紅茶+ショウガ+ハチミツ等


基礎代謝を上げるには、やっぱり体温を上げるのが一番手っ取り早いと思う。
筋肉をつけるのも大事だけど、なかなか毎週運動する時間もないし・・・運動量もたかがしれている。
（昔、一年間頑張ってジムに通ったが、少し筋肉量が増えたぐらいで、3kg減止まり・・・
当時、毎週ヨガ・エアロビ・ピラティス・ステップをローテーションでやり、筋トレもその後セットで。
やはり食事制限＋α適度な運動が一番効果的だと実証済み）


ショウガ－der Ingwer（独）男性名詞/デア・イングヴェァー、ginger（英）
紅茶－schwarzer Tee（独）男性名詞/シュヴァーツァー　テー、（black）tea（英）


もう一つは、ずっと欲しかった英国製Burlingtonのレッグウォーマー↓

レッグウォーマーは色々あるけど、結構ダボ～ッとしたものが多く、それじゃ家用だし。

これは、ピタッとくっついて、ちょっと外出する時に◎。天下のバーリントン？は、金のボタンが目印。

セールで12ユーロ→7ユーロ（850円）だった（＠Kaufhof）。



履いたらこんな感じ→
ちょっとシシャモ度はUPするけど、気にしな～い




今日の夕飯
キャベツたっぷり豆腐お好み焼～エビ後乗せ～
前半はお好みソースで、後半はポン酢で＾＾
（マヨネーズは要らない派）

momoさ～ん（レシピリンク）、やっと作りました☆
これは胃に優しいし、美味しいのでリピ決定！
ただ、ひっくり返すのがかなり難しいので、次回は徹底的にみじん切りして、もう少し小麦粉を追加♪


＜今日の献立＞
朝：ショウガ紅茶1、リンゴ1/2、メロンパン1
昼：ソーセージのクレープ巻き1、ミニペンネの残り
夜：ラガー500ml、キャベツたっぷり豆腐お好み焼～エビ後乗せ～、キュウリの醤油漬け、トマト1

間食：ハーブティー2、スイカ2、ミニレープクーヘン1

アルコール【500】ml

ドイツ時間22:55（−7h）

  

今日（日）から、冬時間で時差は－8時間。
ということは、いつも朝7時起きだとして、本当は8時なのに→7時に変わっている・・・
1時間長く眠れるということで、ラッキー
・・・と思ったら、大間違い。当たり前だけど、日の暮れるのももちろん早く、就寝も早くしないと、
翌日が眠い（なので、この1時間を甘く見てはいけない＞＜；）
ドイツ在住の皆様、この時間変更には要注意です（一人暮らしだと結構焦る・・・）！
この時間変更のせいか、ドイツでは電波時計（自動変更）が大人気。日本では無関係な話・・・


それより前回から気になっているミニチュア食品（リンク）・・・今回はパスタ














今日の夕飯

このミニペンネを使って、ゆむるたさんのオリーブペスト
（リンク）。レシピ、どうもです～＾＾
ケッパーが無かったので、オリーブ＋ニンニク＋オイル＋
コショウをミキサーで（しまった～なんか暗い＾＾；）。

ちょうどしょっぱ過ぎたオリーブを、捨てずに済んで◎。



＜今日の献立＞
朝：ショウガ紅茶1、バナナ1/2
昼：スモークサーモンのクレープ1、野菜スープ～ポトフ風～
夜：ダイエット白ビール500ml、オリーブペストのミニペンネ

間食：ハーブティー2、ミニレーブクーヘン2、グリーン豆20、パン耳ラスク3

アルコール【500】ml

ドイツ時間20:45（−7h）

  

一昨日は、この映画を見るために、一人バー＆一人映画を堪能。
ゆむるたさ～ん、ようやく行って来ましたよ☆




Coen兄弟の新作、「バーン・アフター・リーディング」（Coen兄弟は、ブラック映画で有名）。
前回の「ノーカントリー（リンク）」も面白かったが、今回のはコメディー＞ブラックで、
最初1分から笑えた。
大人のための、大人に見せたい、大人にしか分からないちょいブラックなコメディー・・・
といった感じ。ただ、Coen兄弟の自己満足？作品なので、ストーリー性はほとんど無い。

格下げが気に入らずCIAを辞めるオズボーン・コックス、不倫して離婚を企むその妻、
メル友にハマるその不倫相手・・・紛失したCDを元に、誤解が誤解を招く展開に。
ノーカントリーと同じく、見入っていた最中にいきなり終わってしまった映画・・・（Coen兄弟らしい）。
ブラックユーモアなので・・・好きな人は好き、嫌いな人は大嫌い、以上＾＾；。
注）多分、“パルプ・フィクション”なんかが好きな人は、この映画も好きだと思う・・・
（あ、でもパルプ・フィクションほどパンチがない）


とにかく、脚本が素晴らしかった。ドイツは通常ドイツ語吹替えされているが、オリジナルの英語で
観て正解だった。セリフ一つ一つが面白い。

“キャストが豪華”というのは宣伝中から売りで、ジョージ・クルーニー、ブラピ、J.K.シモンズ、
ジョン・マルコヴィッチ、他・・・
実はクルーニーもブラピもそんなに好きじゃないけれど、今回の二人の役柄は“おバカ”を
そのまま絵に描いた様な役。ブラピ演じる“超おバカなジムインストラクター”の演技がツボに・・・
トム・クルーズとは違う、幅の広さを見せつけたブラピだった（？）。
この二人以外は、皆いわゆるくせ者俳優。ティルダ・スウィントンなどの女優陣もすごかったけど、
やっぱり一番の迫力は、ジョン・マルコヴィッチかな～（写真左↑）。

↓↓↓ネタバレ↓↓↓

一番好きだったシーンは、ブラピが脅迫まがいな電話をするシーン。
おバカ過ぎて、応答できていない。あの怪しいスポーツドリンクの飲み方も。
あとは、ラストにまた“整形手術費用”（忘れていた頃に）を持ってきて〆るあたりが、良い。





ドイツ時間14:59（−7h）

  

たまには一人が良い。

私はストレスを感じる時は、一人でぽっとバーや映画館に入る。そしてまった～り♪する。
食事は大勢で食べた方が美味しいし、バーやカフェなら一人でもOKってことで・・・
でも、“接客が冷たい”ので有名なドイツなので、まったりするなら下見済みの所が良い。
私は、行きつけの愛想の良い所にしか行かない。わざわざ外出先で気分を害したくないし＞＜。

昨日も嫌なことが色々あり・・・
街での差別的扱い、大学では（学費制度導入にも関わらず）取りたいゼミを取らせて貰えず、
極めつけに、出張から戻って来た彼の「日本人ってやっぱおかしいね」という暴言。
・・・ともう書きたくないので省略！


よし、外に出よう出るしかない！と。


ちょうど前から気になっていた映画があったので、バー付きの映画館へ。
座席が12～15列ぐらいしかないアットホームな所で、バーの飲み物も持ち込みOK（ふふ♪）。
軽食を食べたかったので、1時間前に行くと、ものすごく混んでいてサウナ状態・・・

「空気悪いな～（窓も曇ってるし）どうしよう・・・」と迷っていると、オーナー（イタリア人）が来て、
「まだ改装中だけど、実は2階もあるから着いておいで」と、チェーンがかかった階段口から
通してくれた。「え？ナンパ（笑）？変な所に連れて行かれたら、どうしよう（内心）？？」


上は、一応半分テーブルセットされていて、
奥のテーブル半分は畳まれたままだった。
前来た時は無かったので、2階は新しくできたようだ。「近日OPEN」って感じ？

誘拐は・・・されなかった（ホッ）。

ナンパも・・・・・・違った・・・・・・＾＾；
（オーナーさん、失礼しました）


→上から下を見下ろした感じ・・・

二階はなぜか私のみ（もはや隔離状態＾＾）。
下はサウナ状態（笑）。

アメリカチックなバー。でも、一応イタリアン。





～イタリアン前菜盛合せ（小）～

←（小）でこの量？？？6ユーロ（720円）で、
生ハム、鶏ハム、ブルーチーズ、グリル野菜、
トマトモッツァレラ、詰めたプチトマト、ブルスケッタ、ドライトマト、etc。山盛りで、こりゃお得～！

これ、前菜と言うより、お食事（笑）。
お腹もパンパン！

ご飯にも、持ち込めたワインにも（映画館で飲むと倍美味しい）、観た映画にも・・・かなり満足＾＾！

観た映画については、また今度～


なじみ客／常連－der Stammgast（独）男性名詞/デア・シュタム ガスト、
regular customer（英）



今日の夕飯

野菜スープ～ポトフ風～

（キャベツたっぷり♪ ソーセージは一緒にしばらく茹でたのを、最後切って乗せただけ）





＜献立記録＞
10/24
朝：ショウガ紅茶1、みかん1、メロンパン1
昼：－
夜：ダイエット白ビール500ml、赤ワイン1、前菜盛合せ（外食）

間食：ハーブティー2

10/25
朝：ショウガ紅茶1、みかん2
昼：レーズンパン1、トースト1（25g）、ハム1
夜：野菜スープ～ポトフ風～、カントリーポテト7、トースト1

間食：赤ワイン1、ハーブティー2、ミニレーブクーヘン1

アルコール【100】ml

ドイツ時間24:05（−7h）

  

ドイツの酒屋はパラダイス・・・注）お酒苦手な方は飛ばして下さーーい♪
何がパラダイスかと言うと、ケースや6本パックを買うと、おまけが付いてくる。
おまけは、通常は買ったビールのオリジナルグラス。稀に、栓抜きやTシャツ、帽子など。






両面にアイリッシュビールの絵が描かれた、栓抜きキーホルダーがおまけ♪
アイリッシュビールなんて飲んだことなかったけど、この栓抜きが欲しくて買ってみた（汗）
（でも、これ使う？＾＾；）→使う使う！ドイツは映画館にも瓶を持ち込むことがあるし・・・



←ちなみにこんな色（赤っぽい）。

このピルスナー専用グラスも、以前おまけだった物。

このビール“Kilkenny”のお味は・・・黒ビールに見えて、後味スッキリ。
日本の辛口ラガーの様な感じで、飲み易い。苦いのがダメな方は、×かも。
アイリッシュビールも、飲めないことはないな～＾＾







これは、レジ横に置いてあった
“Gratisprobe（タダ試飲）ビール”→

「瓶代は払ってもらうけど、何本持ってっても良いよ！」と
言われたけど、さすがに2本のみ。

Brotzeit（スナック／間食）ビールというネーミングが
ちょっと憎い・・・（スナックビールって、おいおいドイツ人！）

これは、淡色ビール（ヘレス）で、泡がすぐ消えた。
このピルスナーグラスもおまけ（どんだけ～）→






←そして、今一番お気に入りのグラス。

Schlanke（スリムな） Weisse（白ビール）
＝飲んでも太らないダイエットビール（リンク）♪

こんな絵柄を貼られたら、飲む側もうひょひょっ










昨日の夕飯
手羽元のホイル焼き（これはあっさりで久々のヒット）。

底にネギ、野菜、ショウガをひいて、鶏に串で穴を開けて
塩コショウして、お酒を少々振る。
前回のやり方でやったけど、骨周りに血があったので、
ホイルを開けてさらにオーブン230℃で5分。
次回は身を切り落としてからやろう。


＜献立記録＞
10/22
朝：ショウガ紅茶1、バナナ1/2、みかん2
昼：ハーブティー2、古いお菓子
夜：手羽元のホイル焼き、サヤインゲンの生ハム巻き3、カントリーポテト6、ライス小

間食：白ワイン2、クラッカー5

10/23
朝：ショウガ紅茶1、バナナ1/2、みかん2
昼：アールグレイ1、ドーナツ1、みかん1
夜：緑茶3、塩鮭、煮卵1、ご飯の残り少し、棒ラーメン

間食：赤ワイン1、コーヒー1、メロンパン1/2（試食）

アルコール【100】ml

ドイツ時間24:20（−7h）

  

辛ラーメン好きの友人が、「彼女流・正しい食べ方」を伝授してくれた・・・

B級グルメの中では、かなり気に入っている辛ラーメン・・・早速挑戦


〔家に必要なもの〕辛ラーメン、ネギ、スライスチーズ1、冷や飯茶碗一杯

辛ラーメンは、（日本の袋麺とは違い）最初からスープと一緒に4分煮込む（通常5分）。
前半は、ラーメンにスライスチーズを乗せて、溶けてからコショウを振って食べる。
（↑ のスープはチーズで白く濁ってしまうので、捨てなければならない）
後半は、オリジナルをそのままネギと。



チーズ味は・・・結構クドイかも～＾＾；（苦笑）。チーズ好きなら、一度試してみる価値はあるかな？
（私はもういいかも～＞＜）


最後に、冷や飯を入れて煮込んでおじや風（お好みで卵1を落とす）↓




面倒で、あったご飯を丼一杯分入れたら、ものすごい量に（ぷっ、自業自得？）
しまった～～！そういえば、辛ラーメンって普通の袋麺よりボリューム大だったんだ＞＜。
お腹パンパン！！でもこのおじやは美味しかったので、今度はライス小にしよう。
ただ、いつもは全部捨てるスープをおじやが吸ってしまい、翌日はかなりの胃もたれ
（スープは半分捨ててからおじやにした方が◎）

注）ドイツ在住者の方、アジアショップで中国産の“偽・辛ラーメン”が出回っているので、
要注意！パッケージも真っ赤でそっくり（オリジナルは韓国産と表示、偽は中国の会社）。


差し入れのドーナツ

友人と半分ずつ。
ドーナツはプレーンがお気に入り・・・
クドイのは最近ちょっと苦手なお年頃＞＜？





＜今日の献立＞
朝：ショウガ紅茶1、バナナとオレンジ1/2ずつ
昼：緑茶2、野菜たっぷり出前一丁（海鮮味）、ドーナツ1,5
夜：ラガー500ml、ショウガ焼きステーキ小1、ビネガーのポテトサラダ、グリーンサラダ小

間食：赤ワイン1、みかん1、イチゴチョコ4

アルコール【600】ml

ドイツ時間23:01（−7h）

  

「ドイツで週末は何やっているの？」とよく聞かれるが、至って平凡

アパート暮らしだと、（日）に掃除・洗濯・騒音（工事など）は禁止されているので、
（金）か（土）はそういった家事を済ませてしまう。一軒家だと、あまり関係無いらしいけど。
（金）の夜は、時間があれば、映画に行ったり本屋に行ったり・・・ウロウロ・・・
（映画は回数券で1回500～700円と日本よりお得）

日本なら（日）がポイントデーで買い物に出掛けたりしたが、こちらではお店が全部閉まっている。
飲食店だと、カフェは午前に開いてブランチが出来、レストランは8割がた午後から開いている。
もちろん24時間営業など無く、コンビニも無い。
緊急時は、ガソリンスタンドで倍以上の値段を出してちょっとした食料品は買えるけど・・・


よくドイツ人に、「日本では、（日）にもデパートが開いてるよ～（自慢げ）」と言うと、

「でも（日）に開けると、必然的に（日）に働く人が出るわけで・・・その家族が可哀想！」


しまいには、「それに、必要な物は（土）に買っておけば良いだけでしょ～」と・・・。



なので、（日）は長～いお散歩の日（ウォーキング）。節約のために、魔法瓶にコーヒーを入れて、
サンドイッチやお菓子を持参したり、わざとカフェを目標に歩いてみたり・・・。
















クランキーアイスに似てた（え、散歩中に食べるなって？ふふ＾＾；）。
これは、新発売の硬いチョコ入りだけど、オリジナルの青の方が美味しい！

ドイツ人は、「雪が降ったら、散歩日和だ～♪」という変なユニークな国民だが、
私も、「寒い時に食べるアイスは最高～♪」という変人ユニーク人間



白鳥－der Schwan（独）男性名詞/デア・シュヴァーン、swan（英）
ユニーク－einzigartig（独）アインツィッヒ アーティッヒ、
unique（英）（遠まわしに、“変わり者”と言っているので、褒め言葉にはならない）



今日の夕飯

今日は軽めに焼鳥（塩味）とミックスサラダ大。





ドイツ時間23:47（−7h）

  

友人夫婦から、「今週は〇〇レストランがカボチャWoche（週ヴォッヘ）だから行かないと！」と
お誘いが・・・。ドイツは夜に外食しても、日本ほど高くないし、ヨーロッパ内でもフランスの1/3の
予算でお腹いっぱい食べられる（田舎のレストランだと、日本でランチに行く様な感覚）。
ま、安いのは、ドイツ料理が淡白だからという噂も・・・＾＾；
私としては、「え～胃も疲れてるし、今回はパスしたいな・・・」と思っても、断る理由も無く。
「ハロウィーンって、そもそもアメリカだし～（笑）！」と嫌々しぶしぶ付いて行った・・・


レストランに着いてみると、予想外に数々の可愛いデコレーションが！↓

地下に続く階段にキャンドル。

ロマンチック～♪








フラッシュなしでは見えなかったので、
フラッシュ使用→

床には本物の落ち葉のデコレーション
（これには感動！）






フラッシュなしの同じ写真→
やっぱりこの方が雰囲気伝わるな～。









壁の隅々にはクモの巣が・・・
（これ一体どこで買うんだ？？）









ほろ酔いの友人夫婦→
地下のレストランは、薄暗くてキャンドルの灯が
ちょうど引き立って良いムード。

（そして顔のくすみもバレない？ので、
薄暗いキャンドル効果は大好き＾＾；）




メニューはもちろん、“バンパイアのステーキ”“魔女のキス”“クモの巣アイス”など
ドイツ的ユーモア（名前だけね、名前だけ）。メニューはほとんどお肉ばっかりだった。
すべてにカボチャが使われていて、お味もなかなか。


●サラダバイキング
●カボチャとリンゴのクリームスープ（友人の）
●カボチャとフェタのフラムクーヘン
（この極薄ピザ、カリカリで絶品だった♪
それにドイツのカボチャは甘くないので、
ピザにも合っていた）









デザートはカボチャのParfait↓
（パフェー=フランスのアイス）









お腹いっぱいだったので、皆で味見。


ドイツはまだまだハロウィーンを祝う習慣が無いけれど、こういうカボチャ料理なら、
行って正解だった＾＾。


南瓜－der Kürbis（独）男性名詞/デア・キュルビス、pampkin（英）
ハロウィーン－das Halloween（独）中性名詞/ダス・ヘロウィーン、Halloween（英）


＜献立記録＞
10/18
朝：ショウガ紅茶2
昼：ケバプとトルコライスの残り1/2ずつ
夜：白ビール500ml、白ワイン1、ミックスサラダ小、カボチャスープ二口、フラムクーヘン、
カボチャパフェ二口（外食）

間食：赤ワイン1、チョコロール1、ダイエットポテチ15g、バナナとオレンジ1/2ずつ

10/19
朝：－
昼：無糖カフェラテ、クロワッサン小1,5、塗るチョコとジャム少々、バナナとオレンジ1/2ずつ
夜：ダイエット白ビール500ml、ミックスサラダ～塩焼鳥乗せ～、イカのオイル漬け2

間食：イチゴチョコ2、アイス（Nogger）1、ダイエットポテチ20g、おかき20g

アルコール【500】ml

ドイツ時間22:47（−7h）

  

前回、ダイエット中のタブーについて話したが、今回はドイツのダイエットビールを紹介・・・

日本でもダイエットビールはずっと前から流行っているけど、ドイツでもじわじわ・・・
流行りだしている。でもまだ酒屋でしか見たことがないので、そんなにメジャーじゃない。
あるのは、ダイエットラガー（leichtes Helles）とダイエット白ビールの2種のみ。


軽い－leicht（独）ライヒト、light（英）
ビール－das Bier（独）中性名詞/ダス・ビアー、beer（英）


ダイエット白ビール↓
（名称色々・・・leichte Weisse、leichtes Weissbier、leichtes Weizen、
leichtes Hefeweizen）



左から、Lauterbacher（ラウターバッハー）、Unterbaarer（ウンターバーラー）、
Ustersbacher（ウスタースバッハー）、Riegele（リーゲレ）
どれもダイエットビールなので、お味は似たり寄ったり・・・
普通ビールなら、この中ではUnterbaarerが一番好き♪




ダイエット白ビール　　115kcal／500ml（アルコール度3%）
普通の白ビールより透き通っているので、ご飯にも合うと思う（通常200kcal強でアルコール5%）。


日本では淡色ビールやピルスナーが主流だが、ドイツではピルスナー・へレス・白ビール・
黒ビール・濁った白ビール・強いボックビール・ゼクトビール、etc etcと種類も豊富。
私は、食事には淡色ビールで、味わって飲むのは白ビールや黒ビール。
注）白ビールは酵母が多く濁っていて、少しマイルドでフルーティーな感じ（色もオレンジ↓）。






〔正しい白ビールの注ぎ方〕
ビールは冷やしすぎない→グラスを冷水で洗う→そっと傾けて8割注ぐ→最後2割はよく振って
底の酵母成分を一緒に！

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アルコール飲料の性のお話・・・（ぷぷっ）

以前から厄介なドイツ語の名詞の性・・・。実は、アルコール飲料はほとんど男性名詞！
これは知っておくと便利

えーっと、男性名詞（derがつく）をざっと挙げて、
Wein（ヴァイン＝ワイン）、Sekt（ゼクト＝発泡酒）、Champagner（シャンパーニヤ）、
Gin（ジン）、Kognak（コニャック）、Cocktail（コクテール＝カクテル）、Rum（ルム＝ラム酒）、
Sake/Reiswein（サケ＝日本酒）、Schnaps（シュナップス）、Whisky（ウィスキー）、
Wodka（ヴォトカ＝ウォッカ）、Sherry（シェリー）、Tequila（テキーラ）、
Branntwein（ブラント ヴァイン＝ブランデー）、Likör（リコーア=リキュール）

なので、例外は
Bier（中性/ビール）、Kirschwasser（中性/キルシュヴァッサー）、Bowle（女性名詞/ボウレ＝パンチ）

なんだ～～～発音も似てるし、ドイツ語なんて楽勝！？



＜献立記録＞
10/16
朝：ショウガ紅茶2、リンゴとオレンジ1/2ずつ
昼：無糖ミルクコーヒー1、ハムステーキパン1/2、チョコビスケット2（外食）
夜：ダイエット白ビール500ml、辛ラーメン、ライス小

間食：白ワイン2、yesチョコ1/2

10/17
朝：ショウガ紅茶2、おじや
昼：野菜とマカロニのスープ　小皿で
夜：白ビール500ml、ドネルケバプ小1/2、トルコライス1/2（持帰り）

間食：チョコロール1（160kcal）、ダイエットポテチ15g

アルコール【500】ml

ドイツ時間24:07（−7h）

  

ドイツ時間24:35（−7h）

  

ダイエット中に一番やってはいけないこと・・・


それは、ドカ食い

しかも、夜中のドカ食い



今週は大学も始まり、色々バタバタしていて、妙にお腹が空くし気も張る・・・
昨夜も寝る前にお腹が空いて、

「あ、ダイエット白ビールが冷蔵庫に冷えている♪」と・・・
ダイエット白ビール（115kcal／500ml）は、牛乳コップ一杯飲むのと同じ感じなので、別にOK（ぷぷ）。
アルコール度も3%と普通より半分で軽め。


ま、とりあえずプシュッ ポーンッ♪と（ドイツは瓶だった）。


でも、「ビールだけじゃやっぱり口が寂しい・・・なんかつまみたい・・・」
「そういえば、まだ棒ラーメンが残ってた！あ、棚にパスタソースも・・・」


でも、それは最大のタブー。


深夜は、脂肪が一番蓄積されやすい時間帯なので要注意！

そしてなんとか我慢して、梅干2つと温泉卵1つ（レンジで）で我慢我慢（計100kcalに抑えた）・・・


タブー－das Tabu（独）中性名詞/ダス・タブー、taboo（英）
（外来語・借用語は、やはり中性名詞の傾向あり）


でも、どうしても晩酌がしたい＆つまみたい週末などは、こういうもので↓
（ドイツには日本の食材がないため・・・日本なら冷奴、もずく、キューちゃんでも◎）



上から冷やしトマト、オリーブ、漬物、鶏のミニウィンナー（油なしであぶった）、
西洋ワサビ付きプチハンバーグ（これはたまたま残り物だったが、通常はNG）。

折角、夕飯を野菜たっぷりのヘルシーメニューにしても、夜中に袋ラーメンを食べて
しまえば、苦労が水の泡だから・・・（袋ラーメン500kcal）
大きめのお皿につまめるように並べれば、満足度もUPで、沢山食べた気になる。


ダイエット中の間食（リンク）と生理前の食欲抑制（リンク）については、もう以前触れたが、
ドイツのダイエットビール＆ダイエット中のおつまみについては、また今度


今日の夕飯

チンジャオロース用に取ってあった牛を、
タレに漬けて焼いただけ（油はタレのごま油のみ）。
チンジャオロースなんて・・・面倒で。冷蔵庫整理（笑）。





＜今日の献立＞
朝：ショウガ紅茶2、パイナップル100g
昼：無糖カプチーノ1、クロワッサン1　ジャム付き、カントリーポテトの残り
夜：ダイエット白ビール500ml、牛ヒレ小3、サヤインゲンとキノコ、茹でジャガ少々、ライス小

間食：クラッカー4、yesチョコ1、ミニパネットーネ（200kcal）、手作りポテチ（ジャガイモ小1）

アルコール【500】ml

ドイツ時間23:41（−7h）

  

先週（土）・・・熱っぽかったにも関わらず、
「（日）はお店が開いてないから、ちょっとスーパーでも寄ろ～」と閉店40分前に
スーパー（Kaufland）をウロウロしていた。通常、目が濁った川魚＆真っ黒のマグロしか
置いていないので、素通りしていた。それが！！！

“今なら貝が旬ですよ♪”の広告ポスターが！ちょっと覗いてみよ・・・


「何にするの？もうすぐ片付けに入るから」（恐いおばさん店員）

「ちょっと見せて下さい」（私）　
（じーーーーーー）←うざい客＾＾；
（あ、アサリが動いている！まだ生きてるよ～！）

「これ、20個ぐらい下さい（きっと高いだろうし・・・）（恐）」（私）
注）ドイツの魚屋は、基本的にグラム売り。

「なんか泡吹いてるからもうダメだろう。すぐ死ぬ。全部で8ユーロ（1200円）で良いよ！」（店員）

「（底のはもしや死んでる？）じゃ、お言葉に甘えて全部頂きます！」（私）
（だって20個量った時に、すでに6,8ユーロって出てたから・・・お得！）

そして、ボール2杯分のアサリを抱えて帰った。


でも・・・

「砂抜きってどうやってするんだ？？？（恥）」（日本ではいつも砂抜き済み使用で）

ググってみると、“3%の塩水を貝が隠れる程度に入れ、暗い所に2時間～一晩”と。
えーーー！一晩経って、全滅したら素も子もない！とりあえずゴリゴリと貝を洗って、
塩水に15分漬ける。

← ま～なんて美味しそう 愛おしい♪
さ～、さっさと砂を吐いておくれ♪

どうやら15分じゃ無反応で、とりあえず半分調理しちゃおう・・・





アサリの白ワイン蒸し～イタリア風～
ニンニクをオリーブオイルで炒め、そこに貝を投入（水をよく切らないと、しょっぱくなる）。

白ワインで蒸し、最後に長めに切ったイタリアンパセリを投入（このパセリは、茎の部分が三つ葉によく似ている）。

ちゃんと全部開いてくれたので、良かった～！
砂も全く出なかった（砂抜き不要）。
アサリ達、皆全員生きてたよ（ホッ）！


（↑ フライパンにこんもり入れ過ぎて、写真では見えないけど、身はゴロゴロ＾＾；）

酒＋バター＋最後お醤油なら、クラシックなアサリのバター焼きに。
アサリご飯、アサリチャーハン、つくだ煮、みそ汁・・・なんかも


アサリ　　16kcal／20個（超低カロリーで鉄分も豊富！）

その他アサリ料理

翌日は、↑ のやり方で、最後にパスタの茹で汁を少し足せば、ボンゴレ・ビアンコ（白）に。
貝独自の味を味わいたければ、白ワインはなしで、ペペロンチーノ風に（とイタリア人が言っていた）。最後、塩コショウで整える。

注）ボンゴレ・ロッソ（赤）はくどいので、私は白の方が好きかな～＾＾。



蒸した時の出汁はすべて冷蔵庫に取って置き、それに牛乳＋野菜＋塩コショウ＋小麦粉大1を
足せば、クラムチャウダーに。野菜は、キノコ、人参、タマネギ、ジャガイモ小1。

（今回はアサリの出汁が多くて濃厚で、コンソメは不要＾＾）

クラムチャウダーでスープスパ♪→



《アサリの保存方法》砂抜きの後、よく水を切って殻ごと冷凍。もしくは、全部茹でてしまい、
身を冷凍（今回は、知らなくて全部食べたけど・・・次回は冷凍しよう）。


←ちなみにレストランで食べたのはこんな感じ。
12ユーロぐらいだった。

オリーブオイルがお皿に薄っすら残る、ペペロンチーノ風（味はニンニクのみ）。




ごちそうさま～！
（この3倍食べたので、もう今年分食べたな～）

市場に行けば、たまにネット売りされているアサリ・・・
でも、友人が1ネット買ったら、
「お買上げ～！20ユーロ（当時3500円）です♪」
と散財していた。だから市場は危険区域。
グラム売りもかなり危険な匂い

浅利－die Venusmuschel（独）女性名詞/ディ・ヴェーヌス ムッシェル、clam（英）
（市場なら、Vongole（ボンゴレ）でも通じる）



＜今日の献立＞
朝：ショウガ紅茶2、パイナップル150g
昼：生ハム4、朝食クラッカー2、クラムチャウダーの残り
夜：白ワイン1、お茶漬けの素でスパゲッティ（残り200g）、ミニパネットーネ（200kcal）

間食：チョコフレーク2、ミニアイス1

アルコール【100】ml

ドイツ時間20:30（−7h）

  

昨日に引き続き、天気ネタ
ちなみに、今日は最高気温20℃、最低気温12℃（南ドイツ）。
「ドイツの秋は紅葉ではなく、黄葉だ」と、kojisatoさんも仰っていた。
確かに黄>赤！

（日）に決まって散歩に出掛ける私にとって、今年の暖かい秋は限りなく嬉しい
パリやロンドンも有名だけど、ヨーロッパの冬＝寒い・暗い・鬱まっしぐら
の天気模様（これ、誇張なし）。その証拠に、ドイツでは“冬季鬱病”という言葉をよく耳にする。

しかし年々この天気もコロコロ変わり、昨冬は大して寒くなく、今夏は変に蒸暑かった・・・。
もしかしたら、今冬もビックリするほど暖かいかも（だといーな）。


落ち葉で埋もれたベンチ・・・
哀愁漂う？











川沿いを歩いた後は、
この抜け道を通って散歩道へ。











落し物の手袋で、誰かが悪戯を・・・
（もうドイツ人、こういうのはいいから～＾＾；）

← これ、かなりドイツ的ユーモアな気が・・・







いつもの散歩道。












カメラ目線のワンコ♪
縄なしで、おばーさんと散歩中。














帰り道。
自転車が通ってできたと思われる、
落ち葉が溜まった細～い道
（幅15cm）。

一瞬、「細い人限定の道？」と
思ったけど、まさかね～＾＾；ぷぷぷ

（誰が何のためにそんな嫌がらせを・・・）


もうちょっとドイツの秋に浸りたい方は、ゆむるたさんの散歩コースへ


秋－der Herbst（独）男性名詞/デア・ヘァプスト、autumn/fall（英）
紅葉－die Herbstfärbung（独）女性名詞/ディ・ヘァプスト フェァブング
autumn colors/red leaves（英）


＜今日の献立＞
朝：ショウガ紅茶2、パイナップル150g
昼：ステーキの残り1/3、ペストスパゲッティ100g（付合せ）
夜：クラムチャウダーでスープスパ150g、カントリーポテト7、エビグリル4

間食：赤ワイン2、チョコフレーク2、ミニアイス1

アルコール【200】ml

ドイツ時間20:20（−7h）

  

先日、momoさんに、「ドイツの天気ってどんなの？」というご質問を受けたので、
少し紹介↓ （そういえば、慣れすぎて天候の写真なんて最近撮ってなかったな～＾＾；）


ドイツも日本と同じ四季があり、何年か前は、

春を飛ばして→夏（7、8月）→秋1週間→いきなり長～い冬

という超ハードな四季三季（笑）だったが、温暖化でドイツの秋も年々日本の秋に近づいている。
だから今年の紅葉も本当に美しく、週末の散歩が楽しみで仕方が無い（写真は後日UP）
でもなんだかんだ言って、一番好きなのは、日本の春かな～

そして先週から続く、“霧 注意報”（早朝5:30～7:30頃がピーク、そして深夜も）。
霧を見ると、ワクワクを通り越してゾクゾクする（のは私だけ？）。
どうもこの“エルム街の悪夢”チック（80年代ホラー映画の世界）に迷い込んだ、
妙な幻想に襲われる。その感覚が堪らないのだ
そんなくだらない理由で、この時期は睡眠も惜しまず早起きをする（ぷぷ・・・変り者～）。

霧－der Nebel（独）男性名詞/デア・ネーベル、fog（英）



一枚、霧が見えやすい写真を追加。異様な雰囲気＞＜

まだ外灯は照らされたまま。
（外灯横に立ち並ぶ家は全部隠れている・・・）







真ん中下に見えるのは、ゴミ収集車。6:30頃かな？

早朝からお疲れ様で～す＾＾；









南ドイツの家は、赤い屋根が特徴。

屋根の上も真っ白！










外出時には、霧も大分はれてくるが、コートなしでは涼し過ぎる＞＜；










°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

週末は、秋晴れでウォーキングも気持ち良くできた♪（霧でも日中は気温が上がる）
熱っぽかった（また＾＾；）昨日・一昨日は、比較的大人しくしており、（日）は恒例の外食。
（お店がどこも開いていないので、田舎の格安ドイツ料理屋に皆でランチをしに）
（土）はドイツで初！ボール2杯分手に入れた新鮮なアサリを食し、胃袋も大満足（後日レポ）・・・

「食べる＝生きる」だな～としみじみ思った＾＾。



＜今日の献立＞
朝：ショウガ紅茶2、パイナップル
昼：赤ワイン炭酸割り1、ステーキ1/3、キノコソテー（Pfifferlinge）、サラダ小（外食）
夜：白ワイン1、スパゲッティボンゴレ、ステーキの残り1/3、サラダ小

間食：ダイエット白ビール500ml、ハーブティー2、無糖カプチーノ1、クッキー3

アルコール【800】ml

ドイツ時間22:41（−7h）

  

先日、ハワイ好きなmunichcatさんのレシピ（リンク）で、本場ハワイでは
スキャンピと言うものを真似て作った（scampi（英）＝車エビ）。
レシピ、どうもです～＾＾


冷凍エビはドイツでも手に入る品なので、魚介好きな
私は、作るしかない（笑）！？
ただ冷凍ものは保存料臭いので、冷水で解凍後、
塩で揉んで少しお酒を振った。
この下準備で、大分マシに
注）エビは「gut 2,1」表示のものをいつも使用。
（商品品質テストの結果、1ならもっと良い）



ガーリックパウダーを使ったことが無かったので、
スーパーへ探しに行くが・・・必要な時に限って棚に無く、
他のスーパーでも、乾燥スライスニンニクしか無い（エーン）。
止むを得ず、新発売のマギー社のニンニクキューブで代用。
ドイツ、もうすぐニンニクブーム（嘘）？？

←カワイイけど大丈夫かな～＾＾；（真っ白のキューブだった）

冷凍エビ　　60kcal／100g（↑ 225g入りで、今回は半分）　　
通常エビ　　80kcal／100g（新鮮なら、栄養価も高い）



レシピ通り、塩・ガーリックパウダー・小麦粉をまぶし、
多めのオリーブオイルで揚げ炒めした。
ニンニクは（言われた通り）大3片・・・すごい量＾＾；（munichcatさん、かなりのニンニク好きですね～
実は、私も＾＾）実際、ニンニクがくっついてしまうので、
この倍のオイルを使用→
このニンニクは、付合せのライスに乗せて食べるらしい。



カリップリッと仕上がって、
レモンを絞って食べれば、美味しい～！
付合せはライスで♪
美味しい！Lecker!（読み：レッカー）

小麦粉が油を吸って確かにベタベタするので、
次回は余ったエビで、ダイエットグリル版
スキャンピに挑戦！乞うご期待！（してない？）


エビ－die Garnele（独）女性名詞/ディ・ガネーレ、shrimp（英）
ニンニク－der Knoblauch（独）男性名詞/デア・クノーブラウフ、garlic（英）


＜献立記録＞
10/10
朝：ショウガ紅茶2
昼：日清袋焼そば1/2、レーバーケーゼ1/2、ライス小、サラダ小
夜：白ワイン2、スパゲッティボンゴレ（外食）

間食：赤ワイン2、ラマツォッティ1、グミ（友人宅）

10/11
朝：ショウガ紅茶2、リンゴ1/2
昼：パイナップル1/8、焼そば残り1/2、サラダ小
夜：ダイエット白ビール500ml、アサリの白ワイン蒸し（ボール一杯）、生ハム3

間食：ハーブティー2、無糖カプチーノ1、トフィフェーチョコ2、ミニアイス1

アルコール【500】ml

ドイツ時間17:17（−7h）

  

ちょっと奥さん、これ、ストレス解消に良いかも♪


いつもは茹でて丸かじりか、チンしてホイル＋バターでオーブングリルのとうもろこし・・・



とうもろこし－der Mais（独）男性名詞/デア・マイス、corn/maize（英）コーン/メイズ

今回は1本丸々余ったので、サラダにしようと思って身を外してみた


《方法》とうもろこしを熱湯3～4分茹でた後、冷水で洗う。
冷めてから、包丁で2～3列剥がし、残りは親指をピンッと縦に当ててポ～ロポロ！
間違った方向でやると、ぐにゃっと潰れるので、コツをつかんで剥がれる方向でやる。




とうもろこし中1本　　170kcal／170g（100kcal／100g）

ポロポロ取れておもしろーい（笑）♪ 見て見て、この綺麗な歯列を ↑
今まで使っても缶コーンだったから、これなら、缶コーンよりお得で美味しい！

あ、