ココロとカラダのケア@ドイツ

豆腐・・・最近メタボが気になる方も、豆腐は低カロリー＆高タンパクで、肉料理→豆腐料理に
置き換えることができる。注）血圧・コレステロール抑制、生活習慣病対策にも。


絹ごし豆腐　60kcal、木綿豆腐　70kcal／100g
豆腐のカロリー比較（リンク）　


ドイツでも、先週からスーパー（Edeka）では、精肉コーナーの横に「TOFUコーナー」が！！
「どれどれ・・・豆腐のことなら、日本人に任せなさ～い（笑）」と見てみると・・・

“ステーキっぽいTOFU” “ソーセージっぽいTOFU” “シュニッツェルっぽいTOFU”etc、etc・・・
（WIE STEAK／WIE WURST／WIE SCHNITZEL　爆笑）それに値段も微妙に高かったし・・・






すでに醤油味がついていて、このままでも食べられないことはない（前回のお好み焼にも使用）。





通常、牛乳の3倍の値段の豆乳でも、dmでは99セントで買える（高級ドリンク）！
BIOで、＋α「gut」の表示が。





BIO（オーガニック）ショップには、“イタリア風TOFU” “バジル味”などあったが、要らない＞＜；
Natur（白）やスモーク（茶色）を選ぶ。


真空パックのものは、どうもそのままでは硬く、お味もイマイチなので、マッシュしてハンバーグ
に入れたり、お好み焼↑ に入れたり、スモーク豆腐は千切りにしてモヤシと炒めたり・・・
卵料理にも使える。薄切りにして小麦粉をつけてステーキ風にしても良い＾＾（ヘルスィー）。
賞味期限も1ヶ月近く。絹ごし豆腐→アジアショップで購入可。


豆腐－das Tofu（独）中性名詞/ダス・トーフ、tofu（英）
豆乳－die Sojamilch（独）女性名詞/ディ・ソヤ ミルヒ、soy milk（英）



ドイツ時間21:07（−8h）