ココロとカラダのケア@ドイツ

今日は初雪（寒）！それに昨日から暴風警報が出ていたので、

「（金）の夜は一歩たりとも出んぞ！」（←一種のヒキコモリ宣言？）

と確信し、前夜におでんを仕込んでいた（笑）。
仕込むといっても、ベースはSBおでんの素様様！で、簡単に出来るんだけど・・・＾＾；
ただ、煮込みだすと（火の元が心配で）家から出られないから、なかなかタイミングが合わず。
今年初のおでんに！

おでんと言えば・・・やっぱり大根！そして大根！うーん・・・で、大根（笑）！
ドイツにはどうせコンニャクもスジもちくわもないので、大根メインでもOK＾＾；（元々好きだし）。
卵、芋系、ハンペン、すりみ、豆腐・・・などは揃うので、あるものでやるしかない。
この際ダイエットは別にいいんだけど（はは）、作ってみて、「おでんってヘルシー！」と改めて実感。
油といえば、油抜きしたハンペンに残った油のみ。是非、ダイエット中の方も安心してどうぞ！

体調不良もだいぶ治まり、これであったかおでんを食べれば、もう完治間違いない！？


おでん＠ドイツ

1、茹で卵を作りながら、同時にハンペンなどを湯通ししてしまう（これで充分カロリーオフ！）。
2、大根は面取りし、十文字に隠し包丁を入れ、前夜から煮込む。
3、茹で卵、芋系も入れて弱火でコトコト
30分～1時間・・・火を消して一晩放置
（煮込み過ぎない）。
4、油抜きしたハンペンやすりみは、翌日
温める直前に入れればOK。

注）おでんの素のみだと味気ないので、＋ダシ昆布、醤油、酒、砂糖（少し）で調整。


〔ドイツ人対応〕ドイツ人に人気なのは・・・やっぱり→
ジャガイモ＆ウインナー＆卵（あはは 爆笑）！
私は里芋派なので、ジャガイモは全部ど～ぞ～！

「大根ってこんなに甘いんだ～！」と感動していた＾＾。
そっか・・・ドイツ人は大根煮ないね。それなら私も本望♪



あ～スジやタコの足があれば、
もっと雰囲気出るのに＞＜！

（スジは日本でもあんまり食べなかったけど・・・入るとダシにコクが出るので）











おでんって、子供の時は、特に好きでも嫌いでもなかった・・・。
味がどうこうじゃなく、白ご飯におかずを色々食べたかったので・・・どうもおでんだと調子が狂って
おでん＝メイン料理（私の中では）なので、おかずじゃないし、どうも他のおかずとも合わなくて
（分かるかな？＾＾；）。お好み焼の時に、おかずにしてご飯と食べないのと同じで・・・
でも社会人になって、ビールを飲めるようになった時、ようやくおでんの良さが分かったかな～。
おでん＝大人の味覚・・・なのかな、やっぱり（笑）。


＜今日の献立＞
朝：ショウガ紅茶2
昼：パイナップル1/4、チョコバナナ一口、デニッシュパン1/2
夜：ラガー500ml、おでん（大根2、豆腐3、ハンペン2、すりみ2、里芋1、卵1、ウインナー1）
白菜とラディッシュの浅漬け

間食：ハーブティー2、ハヌタ1、葉っぱ型ビターチョコ2

ドイツ時間22:05（−8h）