ココロとカラダのケア@ドイツ

注）ここでの“好き嫌い”というのは、日本で言う「ピーマンが苦くてダメなの～」程度の
好き嫌いではないので、多少好き嫌いがある方に対する“攻撃的な記事”ではないこと、
ご了承下さいね＾＾。健康を考えた切実な記事です。


今年に入ってから、知人・友人間で体調不良⇒健康診断⇒再診というパターンがやけに増えた。
中には、まだ30代前半なのに肝硬変・糖尿病という恐ろしい病気にかかってしまった人も・・・

肝硬変にかかってしまったその知人は、
「アルコールは月2ぐらいしか飲まなかったのに、原因不明で納得いかない！」と言う。
だけど、以前から“大の偏食家”として有名だった彼は、
「僕はウサギじゃあるまいし、サラダなんて要らないよ！」とレストランの付合せを毎回キャンセル
していたのが、頭の中で鮮明に蘇る。そして大のファーストフード＆宅配サービス好き。
ピザなら、ファミリーサイズを一人で平らげられるのが自慢。マックへ行けば、ビッグマックの
バリューセット、チーズバーガーを単品で二つ、さらにチキンナゲットをペロリと一瞬にして平らげる。
ダイエットコーラは甘味料の味がするので、赤いのしか飲まない派。食後にはマックサンデー。
日本だと、「え～～！」の量かもしれないけど、こういう頼み方をするドイツ人は珍しくない。
彼の場合、いつか筋トレにハマり、筋肉強化の怪しいサプリを飲んでいた、というのも肝臓を壊した
原因の一つだったのかもしれないけど・・・この乱れた食生活も充分な原因だと確信。
三児の父親の彼、ショックは隠しきれないようだったけど、今後少しでも改善することを祈りたい。


以前私の彼も、まだ若くして高脂血症・脂肪肝の傾向にあるとお医者さんに注意された。
そんな彼も、アルコールはたまにしか飲まず、ファーストフードは大好き、野菜よりも断然お肉。
魚はサーモン以外ダメ、日本食よりもドイツ料理、その他好き嫌いも半端なく有り、未知の食材は
決してトライしないし興味も無いといった感じ。これじゃーお手上げ
「好き嫌いが多いから困ったねぇ」と注意しても、聞く耳持たずで危機感すら感じていなかった。
・・・何ていうか、好き嫌いが多い人によく見られる典型？保守的＆適応性の無さ


そう、好き嫌いが多ければ多いほど、例えば野菜・果物であり薬味でありその足りない分の
ビタミン、ミネラル、食物繊維がどんどん欠如し、大病にかかり易くなってしまう。
（⇒以前の疲労と大病対策の記事　と　デザイナーフーズの記事）
日本で普段使われる食材で、海藻、大豆食品、蒟蒻、根菜、種類豊富なキノコ、山菜、
ショウガ、とうがらし、カレー粉、オクラ、小豆・・・などなど （和食ってやっぱヘルシー）・・・
ドイツ人の中には、一生口にしない人も沢山いるわけで、いかにドイツの食が偏っているか分かる。
野菜＝ジャガイモ、タマネギ、人参、セロリ、以上！という認識の人もまだまだドイツでは多く、
ギロギロのお肉ばかり毎日食べていれば、そりゃ高脂血症になるのも時間の問題だ。
そしてドイツと日本の最大の食の差は、飲み物。日本人は週1～2にコーラを飲んだとしても、
通常は無糖の緑茶や麦茶が多い。ドイツでは、毎日コーラやファンタばかり・・・不健康＞＜。
（アメリカと比べると、ドイツの果汁やワインの炭酸割りは若干ヘルシーだけど）

そんなドイツの食の乏しさに加え、好き嫌いが許される個人主義のせいか、さらに生活習慣病の
悪化に拍車をかける。最近は肥満児も街でよく見かけるようになり、見ていて辛いものがある。
好き嫌いはカラダにも良くないし、+α、食事にお呼ばれしてあれもこれもとお皿の端に弾くと、
「あ～、この人は何でも残してOKな家庭で育てられたんだなぁ・・・」と見ていてあまり感心出来ない
場合も・・・＾＾；（当然アレルギーの場合は除いて）。
こういうタイプに限って、「このビールは苦い＝だからマズイ！」とか「このスープは塩控えめ＝だからマズイ！」と決め付ける人が多くて痛いっ（汗）。・・・今日は少し辛口だったかなぁ～！？＾＾；

そんな私も、お呼ばれして残すことは流石に無いけれど、
「無理に買ってまでは食べたくないなぁ・・・」というもの（酸っぱいビートや赤キャベツ）があるので、
年と共に味覚が変わることを期待して（笑）、改善させないとなぁ～と思う
（特に）ドイツに滞在中で体調を崩し気味の皆様、どうか野菜中心を心掛けてご自愛下さいね！＾＾


その他、野菜／食生活の重要さに関する記事⇒
☆momoさんの『まごはやさしい』　
☆やえさんの『野菜摂取量の目安』
（とても分り易い記事なのでお借りしました。皆さんも参考までに＾＾）


最近のご飯









残り物整理で、麻婆豆腐丼、子持ちエビのお汁物（6/25遅めのお昼）
＆カフェラテ、ブルーベリーマフィン1、メロンとマスカット（6/28朝食）。

麻婆豆腐の翌日に、崩れた麻婆豆腐とソースで丼物にするのがすごく美味しいー！＾＾
そこら辺のドイツ料理屋で何か食べるより何倍も美味しいと思うのは、私だけ！？（笑）

gremz：酸性雨



～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
注）スパム対策で“http”が入力できないため、コメント欄には“http”を外して貼って下さいね＾＾。